Torta light al cacao con pere e nocciole

Ingredienti

• 200 gr di farina "00"
• 180 gr di zucchero
• 2 cucchiai di cacao amaro
• 2 cucchiai di granella di nocciole
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 bustina di vanillina
• 1 pizzico di sale
• 2 cucchiai di olio di oliva
• 250 ml di latte
• 1 pera

Preparazione

• Preriscaldate il forno a 180 statico.
• Miscelate farina, zucchero, cacao, lievito, vanillina, sale e granella di nocciole, aggiungete l'olio e lentamente il latte, utilizzando le fruste elettriche create un composto omogeneo e morbido.
• Versate la pera sbucciata e tagliata a piccoli pezzetti e girate con un cucchiaio.
• Ungete con un filo di olio la tortiera e spolverate con la farina togliendo quella in eccesso, una volta riempita con l'impasto cuocete in forno per circa 25 minuti (dipende dal forno, il metodo dello stuzzicadenti è sempre il migliore per valutare lo stato di cottura di un dolce, se una volta inserito lo estraete asciutto...è ora di togliere la torta dal forno!!)

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