Spaghetti di konjac alla provenzale

Name: Spaghetti di konjac alla provenzale
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 200 gr di spaghetti di konjac (spaghetti shirataki); 1/2 cipolla; 1 spicchio di aglio; 2 pomodori; erbe aromatiche; sale e pepe q.b.

Portata principale

2 porzioni

20 min

15 min

facile

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Conoscete gli spaghetti di Konjac? È un formato di pasta tipico del Giappone (vengono chiamati anche spaghetti Shirataki) che viene prodotto con l'acqua e la radice di Konjac: una pianta ricca di glucomannano e fibre alimentari. Un ottimo prodotto per chi segue una dieta dimagrante. Oggi vi proponiamo una ricetta semplice e saporita, fateci sapere se vi è piaciuta!

Ingredienti

Numero di porzioni: 2

200 gr di spaghetti di konjac (spaghetti shirataki)

1/2 cipolla

1 spicchio di aglio

2 pomodori

erbe aromatiche

sale e pepe q.b.

Preparazione

Sgocciolate gli spaghetti, poi sciacquateli sotto l'acqua e cuoceteli per 2 minuti in una pentola. Scolate e mettete da parte.
Mettete un filo d'olio d'oliva in una padella e soffriggete l'aglio e la cipolla tagliata a fettine.
Aggiungete i pomodori a pezzi e mescolate.
Lasciate cuocere per una decina di minuti a fuoco medio mescolando di tanto in tanto. Poi aggiustate di sale, di pepe ed aggiungete le erbe aromatiche.
Ora mettete gli spaghetti nella padella e saltate
Gli spaghetti di Konjac sono pronti