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Spaghetti di konjac alla provenzale
Conoscete gli spaghetti di Konjac? È un formato di pasta tipico del Giappone (vengono chiamati anche spaghetti Shirataki) che viene prodotto con l'acqua e la radice di Konjac: una pianta ricca di glucomannano e fibre alimentari. Un ottimo prodotto per chi segue una dieta dimagrante. Oggi vi proponiamo una ricetta semplice e saporita, fateci sapere se vi è piaciuta!
Ingredienti
Numero di porzioni: 2
200 gr di
spaghetti di konjac (spaghetti shirataki)
2 pomodori
erbe aromatiche
Preparazione
- Sgocciolate gli spaghetti, poi sciacquateli sotto l'acqua e cuoceteli per 2 minuti in una pentola. Scolate e mettete da parte.
- Mettete un filo d'olio d'oliva in una padella e soffriggete l'aglio e la cipolla tagliata a fettine.
Aggiungete i pomodori a pezzi e mescolate. - Lasciate cuocere per una decina di minuti a fuoco medio mescolando di tanto in tanto. Poi aggiustate di sale, di pepe ed aggiungete le erbe aromatiche.
- Ora mettete gli spaghetti nella padella e saltate
- Gli spaghetti di Konjac sono pronti
Consigli:
Aggiunte Possiamo aggiungere la carne macinata e tante altre verdure di stagione (zucchine, melanzane etc. etc.)
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