Insalata di melanzane

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L'insalata è il contorno per eccellenza. Può essere realizzata con un'infinità di ingredienti: la base è la lattuga, dopo di che si può aggiungere di tutto! Una delle più diffuse in Italia è quella tricolore: lattuga romana, pomodorini e mozzarella. Anche i condimenti variano: sale, limone, olio, aceto, aceto balsamico e tanto altro ancora. Per trasformare l'insalata in una insalatona si può aggiungere anche tonno, uova, fagioli e mais!

Ricetta Insalata di pasta con melanzane e pomodori secchi

Insalata di pasta con melanzane e pomodori secchi

Portata principale media 15 min 15 min
Ingredienti: Ingredienti Aglio uno spicchio Basilico 20 foglie Brodo 1 vaschetta di Cuore di Brodo Knorr Verdure Cipollotto fresco due Melanzane lunghe 300 gr...
Ricetta Insalata di orzo e melanzane piccanti

Insalata di orzo e melanzane piccanti

Portata principale facile 21 min 250 kcal
Ingredienti: 140 g di orzo perlato 2 melanzane 1 peperoncino fresco olio evo sale qualche foglia di mentuccia
Ricetta Insalata di melanzane e pomodoro

Insalata di melanzane e pomodoro

Antipasto facile 10 min 30 min
Ingredienti: Ecco gli ingredienti : 1 melanzana 3 pomodori un mazzetto di rucola 1 cucchiaio di senape 3 foglioline di basilico una spolverata di origano 2...
Ricetta Contorno misto di melanzane e peperoni

Contorno misto di melanzane e peperoni

Portata principale facile 1 h 10 m 95 kcal
Ingredienti: 1 melanzana 1 peperone giallo 4 cucchiai di passata 1 spicchio d’aglio olio d’oliva extravergine sale q.b.
Ricetta Pasta fredda con melanzane

Pasta fredda con melanzane

Antipasto facile 40 min 189 kcal
Ingredienti: Pasta fredda melanzane a dadini fritte mozzarella a dadini pomodorini basilico tritato peperoncino cipolla rossa di tropea
Ricetta Melanzane saporite al forno

Melanzane saporite al forno

Portata principale facile 1 h 15 m 313 kcal
Ingredienti: 1 grande melanzana viola 80 g Philadelphia light 2 pomodori secchi 2 cucchiai pan grattato 1 mazzetto di erba cipollina 3/4 alici in olio d'oliva...
Ricetta Melanzane grigliate con melograno e menta

Melanzane grigliate con melograno e menta

Portata principale facile 30 min 80 kcal
Ingredienti: 2 melanzane un melograno un ciuffetto di menta fresca olio extra vergine di oliva aceto balsamico sale e pepe sale grosso
Ricetta Insalata estiva di quinoa

Insalata estiva di quinoa

Portata principale media 30 min 30 min
Ingredienti: 250 gr di quinoa una melanzana lunga e viola 5 pomodori per salsa ( ben sodi) 1 mozzarella da 200 gr semi di lino olio evo sale menta e basilico...
Ricetta Insalata di soia

Insalata di soia

Portata principale facile 40 min 431 kcal
Ingredienti: Ingredienti per due persone: 140 grammi di soia; 1 melanzana; 1 zucchina; 200 grammi di patate; 4 pomodori; 1 cucchiaio di pesto .
Ricetta Insalata di pasta con verdure grigliate

Insalata di pasta con verdure grigliate

Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 400 g di pasta corta 4 zucchine piccole 2 melanzane piccole 20 pomodorini pachino 300 g di hemmental 20 olive nere 3 spicchi d aglio 1 mazzo di...
Ricetta Insalata di farro con mirepoix di verdure

Insalata di farro con mirepoix di verdure

Portata principale media 50 min 205 kcal
Ingredienti: 350 gr di farro 1 peperone rosso 1 peperone giallo 1 melanzana origano fresco olio d'oliva q.b. sale q.b. pepe q.b.
Ricetta Insalata di ceci mediterranea

Insalata di ceci mediterranea

Antipasto facile 15 min 15 min
Ingredienti: Ingredienti per 4 persone: 300 g ca. di ceci in scatola, (peso da scolati) un cucchiaio di rosmarino tritato olio ca. 50 g di pomodori secchi o...
Ricetta Insalata d'orzo perlato

Insalata d'orzo perlato

Antipasto facile 1 h 15 m 463 kcal
Ingredienti: 200 g di orzo perlato 1 cipollotto 1 scatoletta di tonno sott'olio 1 mozzarella pomodori pachino 3 cucchiai di melanzane tagliate e lessate a...
Ricetta Insalata di miglio, tofu e zucchine

Insalata di miglio, tofu e zucchine

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 150 g di miglio 150 g di tofu compatto 150 g di zucchine 1 melanzana piccola 1/2 peperoncino piccante 1 pezzetto di cipolla 1/2 spicchio d’aglio 2...
Ricetta Insalata di pasta con verdure e gamberi

Insalata di pasta con verdure e gamberi

Portata principale facile 50 min 275 kcal
Ingredienti: pasta ruote zucchine grigliate peperoni a listerelle gamberetti sbollentati melanzane fritte a dadini pomodorini pachino pesto di basilico...
Ricetta Una serenata & l'insalata di farro

Una serenata & l'insalata di farro

Portata principale facile 1 h 30 m 121 kcal
Ingredienti: 150 g di farro 1 pomodoro una zucchina 1 melanzana 1 peperone qualche foglia di basilico 1 spicchio d'aglio olio extra q.b. sale alcune olive...