Ricette con melanzane: 5 piatti gustosi pronti in poco tempo!

Thursday 16 May 2024 15:05

Cosa preparare in poco tempo con le melanzane? Con questo ingrediente versatile si possono realizzare tante gustose ricette e qui vi proponiamo 5 idee veloci da tenere sempre a portata di mano.

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Poco tempo per preparare il pranzo o la cena in estate?. Ti diamo 8 idee da tenere sempre a portata di mano per realizzare gustose ricette in pochissimo tempo!

Aperitivi, antipasti, primi piatti o contorni a base di melanzane che piaceranno a tutti. Se non avete molto tempo da dedicare alla cucina queste ricette facili con le melanzane faranno sicuramente al caso vostro. Scegliete quella che vi ispira di più e correte a prepararla, vi spieghiamo il procedimento passo a passo!

Bruschette di melanzane con pomodoro, olive e formaggio

Niente pane, queste bruschette sono senza glutine. La base è fatta con le melanzane al cotte in forno, poi vengono condite con salsa di pomodoro, formaggio, olive e miele. Un'ottima ricetta vegetariana per preparare un antipasto economico e gustoso con le melanzane ma potrete servirla anche per una cena veloce.

Leggi la ricetta delle bruschette di melanzane

Baba ganoush, la crema di melanzane dal sapore mediorientale

Vi piace l'hummus? Ecco un'altra specialità libanese che dovete provare assolutamente. In questo caso la crema è a base di melanzane, aglio, succo di limone e tahina. Potete utilizzare il Baba ganoush per farcire tramezzini oppure negli aperitivi accompagnato con degli ottimi falafel fatti in casa

Leggi la ricetta del baba ganoush

Pasta con le melanzane light

Una versione leggera della pasta alla norma: in questa ricetta le melanzane non vengono fritte ma cotte in forno e aggiunte a fine cottura. Il risultato è un primo piatto gustoso e facile da preparare che potrete proporre per una cena vegetariana con i vostri amici.

Leggi la ricetta della pasta con melanzane light

Involtini di melanzane in friggitrice ad aria

Golosissimi e super veloci da preparare. Si grigliano le melanzane in padella, si condiscono con formaggio a pasta semidura, si aggiunge il bacon (oppure il prosciutto cotto se preferite) e via in friggitrice ad aria per soli 6 minuti. Una ricetta con le melanzane fantastica che potrete servire anche come finger food se infilzate gli involtini con sfiziosi stecchini in legno (come abbiamo fatto noi). Provatela e scriveteci nei commenti cosa ne pensate!

Leggi la ricetta degli involtini di melanzane in friggitrice ad aria

Melanzane al forno

Leggermente impanate, gustose e croccanti: le melanzane al forno sono un contorno leggero che si prepara in poco tempo. Anche un'ottima idea antispreco perché nel nostro frigorifero c'è sempre una melanzana che avanza!

Leggi la ricetta delle melanzane al forno

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Commenti dei membri:

Faraon, 03/06/2024

Fantastiche!! Io vado pazzo per le melanzane, provate tutte, poco soddisfatto per le Baba ganoush non di mio gusto, io sono sermpre per i gusti tradizionali.

(1) (0) Abuso

Risposta Petitchef:

Continua a seguirci. Proponiamo spesso nuove ricette gustose con le melanzane! :-)
Se non l'hai ancora fatto, ti consigliamo di provare questa: https://www.petitchef.it/ricette/portata-principale/cotolette-di-melanzane-con-la-friggitrice-ad-aria-fid-1581871

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