Pic nic in campagna e insalata di pasta con olive e melanzane

Ingredienti

• 180 g di cannolicchi o penne rigate
• 280 g di pomodori piccadilly
• 60 g di scamorza affumicata
• 3 cucchiai di olive di Gaeta
• 5 fette di melanzane grigliate
• 1 aglio
• erbe aromatiche
• olio extravergine di oliva
• sale