Tortine salate con zucchine

Antipasto

4 porzioni

facile

40 min

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Ingredienti

• un rotolo di pasta sfoglia già pronta
• 3 zucchine medie
• una mozzarella
• una fetta di pancetta arrotolata
• pochissima cipolla
• sale
• olio EVO

Preparazione

• Tagliare le zucchine a rondelle e rosolarle in padella con un goccio di olio e pochissima cipolla.
• Salare e cuocere per pochi minuti.
• Devono rimanere croccanti.
• Tagliare la mozzarella a piccoli cubetti e la pancetta a pezzettini.
• Foderare uno stampo unico o tanti stampini piccoli con la pasta sfoglia, bucherellare leggermente con una forchetta.
• Adagiarci le zucchine, un po' di pancetta e la mozzarella a o fi
• Cuocere in forno già caldo a 200° per 15 minuti circno a doratura.

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