Petitchef

Tortino leggero con zucchine e gamberetti

Portata principale
3 porzioni
30 min
20 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 3


2 cucchiai di fecola

200 g gamberetti surgelati

basilico liofilizzato qb

2 cucchiai pan grattato

aglio in polvere qb

sale qb

1 cucchiaino d'olio extravergine di oliva

Preparazione

  • Condizionate una padella grande e fate saltare le zucchine senza aggiungere grassi fino a che non diventano morbide aggiungendo il sale, il basilico e l'aglio in polvere.
  • Disponetele in una teglia di silicone distribuendole uniformemente sul fondo. Sbollentate i gamberetti in acqua salata, scolateli e distribuiteli sopra le zucchine premendo leggermente.
  • Sbattete le uova con la fecola e un pizzico di sale e versatele nella teglia avendo cura di riempire tutti gli spazi.
  • Cospargete il tutto con due cucchiai di pan grattato e infornate a 180°/200° per 20 minuti. Servite caldo con una bella insalata.

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