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Ricetta a base di pancetta

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La pancetta è ottima gustata in semplicità, come salume - dolce o affumicato - da accompagnare al pane e magari del formaggio, ma non solo: per rendere saporito ogni primo piatto, la pancetta è l'insaccato più adatto, in bianco con la panna da cucina e delle zucchine (o funghi) o con un gustoso sughetto al pomodoro, o in alternativa, preparata con salsa al fumé. Questo alimento possiede quel sapore particolare, speziato, che ben si presta ad arricchire ogni portata. Gli amanti della cucina nutriente, non disdegneranno dell'ottima pancetta fritta in padella, all'inglese!

Ricetta Patate ripiene al forno con pancetta e formaggio

Patate ripiene al forno con pancetta e formaggio

(5 voti) , (282)
Portata principale facile 1 h 35 m 456 kcal
Ingredienti: 4 patate medie olio d'oliva 100 gr di pancetta 1 cipolla 100 gr di emmental grattugiato 150 ml panna fresca 25 gr di erba cipollina...
Ricetta Patate al forno con pancetta affumicata

Patate al forno con pancetta affumicata

(4 voti) , (50)
Portata principale facile 45 min 435 kcal
Ingredienti: 4 patate (medie/grandi) 8 fette sottili di pancetta affumicata 2 cucchiai di timo essiccato 2 cucchiai di rosmarino essiccato...
Ricetta Muffins salati con pancetta

Muffins salati con pancetta

(100 voti) , (9) , (822)
Antipasto facile 30 min 515 kcal
Ingredienti: 250 gr di farina 00 200 gr di latte 40 gr di olio di semi 1 uovo 1 cucchiaino di sale 50 gr di formaggio grattugiato 1 bustina di lievito istantaneo ...
Ricetta Soufflè di patate scamorza e pancetta affumicata

Soufflè di patate scamorza e pancetta affumicata

(75 voti) , (4) , (847)
Antipasto media 1 ora 30 min
Ingredienti: 4 uova 2 patate di media grandezza 150gr.di pancetta affumicata 100gr.di scamorza affumicata erba cipollina q.b 50gr.di parmigiano grana q.b ...
Ricetta Torta rustica funghi e pancetta

Torta rustica funghi e pancetta

(61 voti) , (7) , (650)
Antipasto facile 25 min 568 kcal
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia pronta 1 mozzarella 250 gr di funghi 1 etto di pancetta Olio Aglio Pangrattato...
Cosa preparare con la pancetta a cubetti: idee facili e sfiziose!

Cosa preparare con la pancetta a cubetti: idee facili e sfiziose!

(4 voti)

Un ingrediente che non manca quasi mai nel nostro frigorifero. Con la pancetta a cubetti possiamo preparare tantissime ricette facili e sfiziose ed in questo ricettario vi daremo qualche fantastica idea da provare a casa.

Ricetta Torta salata di porri, verza e pancetta in crosta di riso

Torta salata di porri, verza e pancetta in crosta di riso

(56 voti) , (5) , (476)
Portata principale media 40 min 1 ora
Ingredienti: Per la crosta : 300g di riso (io arborio) 3 albumi 150 g di Gruyère grattuggiato Per il ripieno : 500 g di verza al netto degli scarti 1 porro...
Ricetta Cialde di pancetta croccante con uovo

Cialde di pancetta croccante con uovo

(46 voti) , (416)
Antipasto facile 5 min 15 min
Ingredienti: 2 uova Qualche fetta di pancetta arrotolata Sale...
Ricetta Zuppa di cavolo cappuccio e pancetta

Zuppa di cavolo cappuccio e pancetta

(46 voti) , (5) , (290)
Portata principale media 50 min 15 min
Ingredienti: 1 carota 1 costa di sedano 1 cipolla 100 g di pancetta a cubetti 2 pomodori perini maturi 300 g di cavolo cappuccio 1 patata 1 bicchiere di lat...
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Ricetta Involtini di radicchio con pancetta, noci e asiago

Involtini di radicchio con pancetta, noci e asiago

(36 voti) , (3) , (201)
Antipasto facile 25 min 1425 kcal
Ingredienti: 1 cespo di radicchio rosso di Treviso 9 fette di pancetta steccata 4 - 5 noci formaggio Asiago...
Ricetta Grissini di sfoglia con pancetta

Grissini di sfoglia con pancetta

(34 voti) , (359)
Stuzzicherie facile 30 min 204 kcal
Ingredienti: 1 conf. di pasta sfoglia (rettangolare) 80 gr pancetta arrotolata affettata 1 uovo 30 gr parmigiano grattugiato Semi di sesamo...
Ricetta Riso venere con melanzane, pancetta, gamberi e menta

Riso venere con melanzane, pancetta, gamberi e menta

(34 voti) , (178)
Portata principale media 1 h 30 m 1 ora
Ingredienti: gr. 400 di riso venere gr. 300 di gamberoni 1carota 1 costa di sedano 1 cipolla gr. 100 di pancetta tesa affumicata 2 melanzane 2 cipollotti 1 spicchi...
Ricetta Gnocchi con radicchio e pancetta

Gnocchi con radicchio e pancetta

(33 voti) , (5) , (658)
Portata principale facile 25 min 128 kcal
Ingredienti: 150 gr di pancetta tagliata a cubetti 1 radicchio trevigiano 1 scalogno olio evo (q.b.) noce moscata (q.b.) formaggio grattugiato (q.b.) 1/2 bic...
Ricetta Strozzapreti con pancetta, pomodorini, zucchine e scamorza

Strozzapreti con pancetta, pomodorini, zucchine e scamorza

(33 voti) , (2) , (236)
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 160 g di strozzapreti 150 g di scamorza 150 g di pancetta affumicata alcuni pomodorini 1 zucchina 1 spicchio d'aglio olio di formaggio grattugiato...
Ricetta Plumcake salato carote, funghi e pancetta

Plumcake salato carote, funghi e pancetta

(30 voti) , (1) , (194)
Portata principale facile 20 min 35 min
Ingredienti: 120 di farina 00 2 uova medie 60 ml di latte e 60 ml di olio di semi 60 g. di edamer grattuggiato 30 g. di grana padano grattuggiato 2 carote gra...
Ricetta Filetto di maiale con pancetta e mele

Filetto di maiale con pancetta e mele

(28 voti) , (4) , (738)
Portata principale media 10 min 1 ora
Ingredienti: 500gr.di filetto di maiale 2 mele 100gr.di pancetta coppata una noce di burro 1 cucchiaio di zucchero 1 bicchiere di brandy salvia e rosmarino ...
Ricetta Pasta con crema di peperoni e pancetta

Pasta con crema di peperoni e pancetta

(26 voti) , (3) , (379)
Portata principale facile 25 min 664 kcal
Ingredienti: 280 g di pasta tipo rigatoni o sedani rigati 200 gr di pancetta dolce 1 peperone rosso 1 peperone giallo 2 cucchiai di olio 1 scalogno grandin...
Ricetta Riso venere con polpo, pancetta e zucchine alla menta

Riso venere con polpo, pancetta e zucchine alla menta

(24 voti) , (2) , (164)
Portata principale media 30 min 50 min
Ingredienti: gr. 400 di riso venere gr. 200 di polpo (alternativa gr. 300 di calamari) 1carota 1 costa d sedano 1 cipolla 4 fettine di pancetta (alternat...
Ricetta Crocchette di patate al forno rivestite di pancetta

Crocchette di patate al forno rivestite di pancetta

(24 voti) , (1) , (262)
Antipasto media 20 min 30 min
Ingredienti: 4 patate medie 100 gr di ricotta 40 gr di parmigiano reggiano 12 fette di pancetta1 uovo sale e olio extravergine d’oliva q.b....
Ricetta Crème brulée di zucca con porcini e pancetta croccante

Crème brulée di zucca con porcini e pancetta croccante

(22 voti) , (2) , (391)
Antipasto media 1 ora 1 ora
Ingredienti: 300 gr. di zucca pulita 1/2 scalogno 200 ml di brodo vegetale 50 gr. di panna liquida 4 tuorli 200 gr. di funghi Porcini 4 fette di pancetta ...
Ricetta Capesante flambé al profumo di menta con pancetta croccante e misticanza

Capesante flambé al profumo di menta con pancetta croccante e misticanza

(21 voti) , (2) , (355)
Antipasto facile 5 min 7 min
Ingredienti: Capesante grandi n.12 Bicchierino di Brandy n.1 Fettine di pancetta poco grassa n.12 Menta (va bene anche quella essiccata) Olio evo Sale Pepe ...
Ricetta Torta salata con porri, pancetta e ...

Torta salata con porri, pancetta e ...

(20 voti) , (1) , (526)
Antipasto facile 10 min 30 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda 4 porri piccoli 170 gr di yogurt greco 100 gr di robiola 100 gr di pancetta affumicata Sale Pepe Olio extra...
Ricetta Spaghetti con asparagi bottarga e pancetta croccante

Spaghetti con asparagi bottarga e pancetta croccante

(19 voti) , (3) , (120)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 500 gr di spaghetti 400 gr di asparagi 1 cipollotto fresco 200 gr di pancetta mezzo bicchiere di vino bianco olio e.v.o. q.b. bottarga da grattugiare...
Ricetta Piccoli arrosti di coniglio e pancetta in casseruola

Piccoli arrosti di coniglio e pancetta in casseruola

(19 voti) , (4) , (413)
Portata principale media 10 min 20 min
Ingredienti: 400 gr di polpa di coniglio 4 fette di pancetta 4 rametti di rosmarino Sale & pepe q.b. 1/2 carota 1/2 costa di sedano Uno scalogno 1 EVO 1 bi...
Ricetta Orzotto al radicchio di chioggia e pancetta

Orzotto al radicchio di chioggia e pancetta

(17 voti) , (189)
Portata principale facile 5 min 30 min
Ingredienti: 400 grammi di orzo (perlato) 400 grammi di radicchio tondo di Chioggia 1 cipolla (media) 1\2 bicchiere di vino bianco secco 700 millilitri di brod...


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