Menu del giorno, 10 ottobre: cornetti salati, fagioli rossi al forno e torta di mele
Il menu del 10 ottobre presenta una combinazione di piatti che saprà soddisfare ogni palato: iniziamo con un antipasto allettante, i cornetti di sfoglia farciti con prosciutto e formaggio fresco, perfetti per un aperitivo o come finger food sfizioso.
Proseguiremo con i fagioli rossi al forno con pomodoro e feta, un piatto vegetariano che coniuga semplicità e gusto, ideale per una cena in famiglia o per un pasto veloce.
Infine, concludiamo con una torta di farina di riso con mele e ricotta, un dolce leggero e profumato per chiudere in bellezza. Questo menu offre un equilibrio perfetto tra sapori e consistenze, con piatti che possono essere facilmente adattati alle proprie preferenze.
Cornetti di sfoglia con prosciutto cotto e formaggio fresco
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Fagioli rossi al forno con pomodoro e feta
Voglia di un piatto caldo, saporito e appagante? Questi fagioli rossi al pomodoro con feta al forno sono perfetti per una cena semplice ma piena di gusto. Il pomodoro avvolge i fagioli in una salsa ricca e cremosa, mentre la feta dorata aggiunge una...
Torta di farina di riso, mele e ricotta
Una torta alle mele da preparare con la farina di riso. Da provare subito!
Domande frequenti
Vi consigliamo di consumarli appena pronti. Tuttavia è possibile conservarli in frigorifero per un paio di giorni in un contenitore ermetico.
Posso congelare i cornetti salati?
Certo. È possibile congelare i cornetti salati da crudi. Prima di cuocerli in forno assicuratevi che siano scongelati completamente.
Come posso farcire i cornetti salati di pasta sfoglia?
Divertitevi a cambiare gli ingredienti. Ecco qualche idea di abbinamento: Speck - Scamorza, Prosciutto crudo - Formaggio fresco.
Come conservare i fagioli rossi al pomodoro con feta?
Conservare gli avanzi in frigorifero, in un contenitore ermetico, per 2-3 giorni. Riscaldare in forno o in microonde prima di servire.
Quali sono le alternative per la farina di riso nella torta?
Se non avete la farina di riso, potete utilizzare la farina 00 o farina di mandorle, ma il risultato finale sarà diverso.
Lista della spesa
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 75 gr di formaggio fresco
- 2 fette di prosciutto
- 1 uovo
- Erbe di Provenza
- 250 g di fagioli rossi cotti
- 200 g di polpa di pomodoro
- 50 g di cipolla
- 50 g di feta
- 1 g di paprika affumicata
- olio d'oliva q.b.
- Qualche rametto di prezzemolo
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- 250 g di farina di riso
- 250 g di ricotta
- 2 mele
- 2 uova
- un vasetto di yogurt
- una bustina di lievito
- poco succo di limone
- mezzo bicchiere di latte
- zucchero a velo per rifinire
Daniele Mainieri
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