Millefoglie di pasta fillo con mele, biscotti e confettura di mirtilli

Ingredienti

• 6 fogli di pasta fillo
• 4 mele gialle belle grosse
• 150 g di frollini
• 2 cucchiai di zucchero circa
• 1 cucchiaio colmo di pangrattato
• 3 cucchiai di confettura ai mirtilli (o altra a piacere)

Preparazione

• Sbucciare le mele, privarle del torsolo e tagliarle a pezzetti. Cuocerle al microonde per 4 min o in un pentolino a fuoco moderato.
• Lasciarle raffreddarle e schiacciarle leggermente con una forchetta. Amalgamarle ai frollini tritati, allo zucchero, al pangrattato ed alla confettura di mirtilli.
• Depositare i primi due fogli di pasta fillo sulla teglia rivestita di carta da forno, spalmarvi metà ripieno, ricoprire con altri due fogli ed il rimanente ripieno.
• Coprire con gli ultimi due strati di pasta fillo. Io li ho entrambi spennellati con dell?olio, ma non dovreste avere problemi anche evitandolo dato che il ripieno è molto umido.
• Spolverizzare con zucchero (nel mio caso di canna) ed infornare a 180° fino a completa doratura della superficie.

Domande

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