Petitchef

Polpettine di finocchietto e pane raffermo

Polpettine di finocchietto e pane raffermo fritte, ricetta facile, veloce e molto gustosa.
Antipasto
2 porzioni
2 ore
10 min
facile

Ingredienti

2

Preparazione

  • Tagliare il pane raffermo a pezzi. Io ho usato un panino tipo mantovana. Inumidirlo con un po' d'acqua o brodo vegetale freddo e lasciarlo ammorbidire qualche ora (o anche tutta la notte). Ogni tanto mescolarlo per farlo bagnare uniformemente, ma non deve essere inzuppato, solo morbido!
  • Sbollentare il finocchietto in acqua salata per pochi minuti, finchè è tenero. Sminuzzarlo ed unirlo al pane. Unire l'uovo e il formaggio grattugiato, mescolare bene e se necessario aggiustare di sale.
    Io ho aggiunto qualche pizzico di fiori di finocchietto essiccati per esaltare il sapore, ma se non li avete va bene lo stesso.
  • Mettere a scaldare l'olio. Formare con l'impasto delle polpettine appiattite e friggerle nell'olio caldo. Scolarle e metterle ad asciugare su carta assorbente e servire.


Domande:




Commenti dei membri:

05/05/2015

Sintetico ma chiaro

(0) (0) Abuso

Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Polpettine di pangrattato e finocchietto selvatico
Polpettine di pangrattato e finocchietto selvatico
2 porzioni
50 min
facile
4.1 / 5
Ricetta Polpettine di pane agli spinaci filanti
Polpettine di pane agli spinaci filanti
4 porzioni
45 min
facile
Ricetta Pudding di pane
Pudding di pane
12 porzioni
1 h 20 m
facile
4.2 / 5
Ricetta Pane veloce senza lievito - Soda bread
Pane veloce senza lievito - Soda bread
6 porzioni
45 min
facile
4.5 / 5

Ricette

Articoli correlati

Prepara anche tu il pane a casa, segui i consigli di Petitchef! Prepara anche tu il pane a casa, segui i consigli di Petitchef! Pane carasau: ricette sfiziose da proporre ai vostri ospiti Pane carasau: ricette sfiziose da proporre ai vostri ospiti Le castagne, Gustoso pane dei poveri Le castagne, Gustoso pane dei poveri

Menù del giorno
Domanda del giorno
Quante volte a settimana mangi carne?
Vota