Ingredienti: 1,5 kg uva fragola 100 g vino passito 750 g zucchero cannella: una stecca 20 g pepe garofanato limone: due scorzette mela: una cotogna o renetta...
Ingredienti: 130 g di farina 0 70 g di farina di farro 50 g di farina integrale 50 g di ricotta 100 g di latte 1 pizzico di sale 10 g di lievito per dolci 1...
Ingredienti: Per la crema pasticcera : 3 tuorli 100 gr di zucchero 10 gr di farina 1 bustina di vanillina la buccia e il succo dì una grossa arancia non...
Ingredienti: 200 g di farina mezza bustina di lievito per dolci con vanillina un pizzico di sale 3 uova piccole 250 ml di latte zymil 1 cucchiaio di zucchero 3...
Ingredienti: Per il caramello : 4 cucchiai zucchero semolato (100 gr) 2 cucchiai acqua qualche goccia limone Per il Flanb : 200 gr zucchero 200 gr mandorle...
Ingredienti: per la pasta base : 500 gr. di farina 150 gr. di burro 100 gr. di zucchero 2 uova 1 bustina di lievito per dolci per il ripieno : 1 kg. di mele 100...
Ingredienti: 500 gr di farina Manitoba 500 gr di farina "00" 500 gr di farina di semola di grano duro 800 gr di lievito madre q.b. di acqua per ottenere un...
Ingredienti: 500 g farina 0 per pane Molino Rossetto 100 g semola rimacinata di grano duro Molino Rossetto 100 g patata lessa schiacciata e fredda 20 g di...
Ingredienti: 150 g di farina 00 100 g di fecola di patate 3 uova 100 g di zucchero 200 g di panna fresca 2 cucchiai di olio di girasole o di mais 100 g di...
Ingredienti: 200 g di farina 00 125 g di fumetto 50 g di farina di mais 200 g di zucchero 200 g di burro 2 uova 1 cucchiaino di miele 1 pizzico di lievito...
Ingredienti: Torta Squisita : Per la pasta frolla ho seguito la ricetta e il procedimento di Paoletta a cui vi rimando direttamente Per il ripieno: 4 hg di...
Ingredienti: 600 g farina Manitoba 100 g burro cremoso 200 g latte itepido 60 g acqua 10 g lievito di birra disidratato 2 tuorli 1 uovo intero 1 tuorlo per...
Ingredienti: Per il lievitino : 150 g manitoba 90 g acqua 30 g lievito di birra Per l'impasto : 350 g manitoba 50 g acqua 100 g burro morbido 30 g zucchero 2...