Frollini Viennesi

Name: Frollini viennesi
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 300 gr farina; 200 gr burro morbido; 110 gr zucchero al velo; 20 gr fecola di patate; 60 gr di albume; aroma di vaniglia/buccia di limone

Altro

3 porzioni

25 min

10 min

facile

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5

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Ingredienti

300 gr farina
200 gr burro morbido
110 gr zucchero al velo
20 gr fecola di patate
60 gr di albume
aroma di vaniglia/buccia di limone

Costo stimato: 2.69€ (0.9€/Porzioni)

Preparazione

Montare il burro a crema, deve risultare un composto chiaro e spumoso. Aggiungere lo zucchero continuando a montare. Aggiungere l'albume poco alla volta, quindi le farine setacciate insieme e l'aroma di vaniglia o la buccia di limone.
Ad alcuni biscotti aggiunto qualche nocciola e delle gocce di cioccolato. Infornare in forno ventilato a 190° per circa 8-10 minuti, ma prima di infornare ogni teglia, ho preferito tenerla in frigo 10 minuti, in modo che mantengano meglio la forma durante la cottura.

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