Petitchef

Marmellata alle fragole, basilico e fantasia di pepe

Altro
8 porzioni
40 min
30 min
facile
573 Kcal

Ingredienti

Numero di porzioni: 8
2 kg Fragole

1 kg Zucchero


Succo di 1 limone

Pepe colorato una manciata

Preparazione

  • Tagliare le fragole a pezzettoni e metterli in una ciotola con il basilico sminuzzato, mescolando per bene.
  • Mescolare bene con lo zucchero in una teglia dal doppio fondo e lasciar riposare un quarto d'ora circa.
  • Schiacciare il pepe, non avendo un pestello fatto con un cucchiaio gran faticaccia. Aggiungere il pepe e lasciar cuocere a fuoco lento.
  • Al raggiungimento del bollore aggiungere il succo del limone e lasciar cuocere la marmellata fino a che non si rapprende, facendo la prova del piattino, ossia se mettete una goccia di marmellata su un piattino pulito, questa non corre in giro, ma rimane ferma.
  • Mettere nei vasetti sterilizzati nell'acqua bollente e rovesciarli almeno fino a quando il tutto si raffredda.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (382g)
Calorie: 573Kcal
  • Carboidrati: 134.9g
  • Lipidi: 0.7g
  • Grassi saturi: 0.1g
  • Proteine: 2g
  • Fibre: 4.8g
  • Zucchero: 134.1g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 33
senza glutinesenza glutine
vegetarianovegetariano

Foto

Marmellata alle fragole, basilico e fantasia di pepe, foto 1
Marmellata alle fragole, basilico e fantasia di pepe, foto 2
Marmellata alle fragole, basilico e fantasia di pepe, foto 3
Marmellata alle fragole, basilico e fantasia di pepe, foto 4
Marmellata alle fragole, basilico e fantasia di pepe, foto 5
Marmellata alle fragole, basilico e fantasia di pepe, foto 6
Marmellata alle fragole, basilico e fantasia di pepe, foto 7

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza = 

Ricette simili

Ricetta Marmellata di susine gialle
Marmellata di susine gialle
5 porzioni
50 min
facile
3.7 / 5
Ricetta Marmellata di prugne gialle al marsala
Marmellata di prugne gialle al marsala
10 porzioni
25 min
facile
5 / 5
Ricetta Marmellata di biancospino alle due spezie
Marmellata di biancospino alle due spezie
5 porzioni
55 min
facile
4.5 / 5
Ricetta Girelle di salmone profumate al basilico
Girelle di salmone profumate al basilico
8 porzioni
50 min
facile
4 / 5

Ricette

Domanda del giorno
Preparerai qualche ricetta speciale per Halloween?
Vota