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Ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia 2 mele 2 dl panna 1 dl latte 2 uova 3 cucchiai di zuccherospezie mandorle o nocciole grattuggiate

Ingredienti: 1 kg di azzeruole 700 g di zucchero 7 dl di acqua

Ingredienti: Lievitino: 135 g di farina di forza 13 g di lievito di birra 75 g di acqua Impasto 400 g di farina di forza 75 g di zucchero 120 g ti latte tiepido...

Ingredienti: Per la pasta di mandorle 250 g mandorle pelate 250 g zucchero 2 albumi 1 mandorla amara scorza grattugiata di un limone Per guarnire zucchero a velo

Ingredienti: 2 arance olio d'oliva zucchero a velo 400 g di farina 2 tuorli 10 g di lievito per dolci Per spennellare: 1 tuorlo 1 cucchiaino di latte

Ingredienti: 250 gr di farina 250 gr di ricotta 125 gammi di burro un cucchiaino di sale

Ingredienti: 500 gr farina mezza bustina lievito di birra 2 cucchiaini di sale 300 ml acqua

Ingredienti: aglio orsino sale grosso olio extravergine d'oliva mandorle tritate (o altra frutta secca) formaggio grana

Ingredienti: 175 g di tuorli (pesati letteralmente sulla bilancia!!! il Maestro insegna che le uova in pasticceria vanno a peso e non a numero) 340 g di...

Ingredienti: per l'impasto: 500 g di farina manitoba favola (Lo Conte) 1 bustina di lievito di birra secco (Mastro Fornaio) 2 cucchiaini di zucchero 1/2...

Ingredienti: 350 ml di succo d'arancia, 300 gr di zucchero, il succo di 1 limone, 300 ml di acqua.

Ingredienti: farina 700 g acqua 1 lt lievito 1 bustina lardo per la padella

Ingredienti: POLPETTINE DI OKARA, BROCCOLI E OLIVE NERE : okara broccoletti verdi cotti a vapore olive nere denocciolate 2 cucchiai di tofu al naturale pane...

Ingredienti: 500 gr di farina forte 80 gr di latte 180 gr di uova 70 gr di zucchero 180 gr di burro morbido 15 gr di lievito 7 gr di rum 1/2 bacca di vaniglia...

Ingredienti: 150 g farina di riso bio 60 g di fecola di patate bio 3 cucchiai di miele 3 cucchiai di olio di semi di girasole bio Marmellata 1 uovo di galline...

Ingredienti: 500 g patate 150 ml panna acida 2 uova intere 60 g farina 00 60 g burro fuso sale pepe noce moscata prezzemolo a piacere

Ingredienti: per la sfoglia: 500 gr di farina00 1 uovo 30 gr zucchero 40 gr strutto 200 gr Vermuth Un pizzico di sale Ingredienti per il composto di castagne :...

Ingredienti: 120 gr di prezzemolo 1 spicchio di aglio 1 cucchiaio di capperi sotto sale 1 uovo sodo 4 acciughe sott'olio 3 cucchiai di aceto di vino bianco il...

Ingredienti: Per il lievitino : 225 gr di acqua 500 gr di farina 70 gr di lievito di birra o 500 gr di lievito madre per l'impasto : 300 gr di zucchero semolato...

Ingredienti: Per il lievitino: 150 g di farina di forza 90 g di acqua 30 g di lievito di birra Per l'impasto: 350 g di farina di forza 50 g di acqua 100 g di...

Ingredienti: 1 kg farina di grano duro 600/800 gr di acqua 7 gr di lievito di birra disidratato 2 cucchiai di olio 10 gr sale pan grattato

Ingredienti: 500 g di farina 1 etto di burro 250 g di zucchero 4 uova intere 150 g di uva sultanina 30 g lievito di birra

Ingredienti: 500 gr farina 00 150 gr di zucchero 100 gr burro sciolto 100 gr circa di latte 50 gr di latte magro in polvere la scorza grattugiata di 1 limione...

Ingredienti: pavesini nutella mascarpone cocco disidratato caffè