Petitchef

Aglio con sale

4074 ricette
Ricetta Zuppetta di moscardini al pomodoro fresco

Zuppetta di moscardini al pomodoro fresco

(45 voti) , (2) , (175)
Portata principale media 10 min 40 min
Ingredienti: 500 gr di moscardini 2 pomodori maturi Mezzo bicchiere di vino bianco Una decina di frutti di cappero Una decina di olive nere taggiasche Un cucchiain...
Ricetta Spaghetti di mais con agretti

Spaghetti di mais con agretti

(45 voti) , (3) , (41)
Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: 400 g di spaghetti di mais 400 g di agretti 4 acciughe sotto sale uno spicchio d'aglio 4 cipolline cipolline fresche olio extravergine di oliva ...
Ricetta Lasagne cremose con carciofi e zucchine

Lasagne cremose con carciofi e zucchine

(44 voti) , (2) , (615)
Portata principale media 1 ora 20 min
Ingredienti: Ingredienti per 8 persone 300 gr pasta all’uovo pronta per andare in forno 6 carciofi 3 zucchine 2 spicchi aglio 3 mozzarelle 150 gr parmigian...
Ricetta Nuggets di pollo al forno

Nuggets di pollo al forno

(44 voti) , (402)
Portata principale facile 30 min 10 min
Ingredienti: 1 petto pollo 2 uova 100 gr burro 100 gr parmigiano Pangrattato Semi di sesamo Olio evo Prezzemolo (secchi ; oppure freschi) Aglio (secchi ; o...
Ricetta Fesa di tacchino al limone

Fesa di tacchino al limone

(44 voti) , (4) , (229)
Portata principale facile 15 min 10 min
Ingredienti: Ingredienti: 4 fette di fesa di tacchino 2 spicchio d’aglio 2 rametti di rosmarino 1 limone farina (per impanatura) olio d’oliva sale...
Ricetta Coniglio alla livornese

Coniglio alla livornese

(44 voti) , (3) , (448)
Portata principale facile 2 ore 40 min
Ingredienti: un coniglio intero 4 belle cipolle 1 spicchio d'aglio 100 g di olive nere tostate 2 bicchiere di aceto bianco 1 bicchiere di vino bianco sale e...
Ricetta Rotolini di pollo aromatici alla piastra

Rotolini di pollo aromatici alla piastra

(44 voti) , (6) , (885)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 4 fettine di petto di pollo 4 fette di prosciutto cotto 1 spicchio d'aglio 1 mazzettino di prezzemolo una manciata di foglie di basilico olio ex...
Ricetta Tagliatelle funghi porcini e salmone

Tagliatelle funghi porcini e salmone

(43 voti) , (9) , (471)
Portata principale media 15 min 25 min
Ingredienti: 370 gr di tagliatelle (preferibilmente fresche) 200 gr di funghi porcini (vanno bene anche quelli congelati) 200 gr di salmone affumicato (possibilm...
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Ricetta Tortino agrodolce di sardine

Tortino agrodolce di sardine

(43 voti) , (2) , (239)
Portata principale facile 30 min 10 min
Ingredienti: Sardine, 700 gr. Pangrattato, 80 gr. Uvetta sultanina, 60 gr. Aceto di mele Aglio, 1 spicchio Limone, 1 Arancia, 1 Prezzemolo, 1 mazzetto Olio...
Ricetta Mozzarella sticks

Mozzarella sticks

(43 voti) , (8) , (327)
Antipasto media 10 min 20 min
Ingredienti: Mozzarella 400 g Farina 30 g Uova 3 Pane grattugiato q.b. Polvere di aglio 1/2 cucchiaino Origano 1/2 cucchiaino Cumino in polvere 1/2 cucchiaino Sals...
Ricetta Calamari ripieni con capperi e olive

Calamari ripieni con capperi e olive

(43 voti) , (4) , (536)
Portata principale media 20 min 10 min
Ingredienti: Ingredienti: 6 calamari ben puliti 1 manciata di olive nere denocciolate 1 manciata di capperi di pantelleria 1 manciata di pinoli qualche acciu...
Ricetta Involtini di Melanzane con scamorza

Involtini di Melanzane con scamorza

(42 voti) , (3) , (1390)
Antipasto media 20 min 25 min
Ingredienti: 2 Melanzane (medie) 300 gr di Pane Raffermo 2 cucchiai di Parmigiano grattugiato Qualche ciuffo di prezzemolo 2 spicchi di Aglio Olio Extra Vergi...
Ricetta Rana pescatrice con i pomodorini

Rana pescatrice con i pomodorini

(42 voti) , (4) , (163)
Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 400 g di rana pescatrice 150 g di pomodorini tipo pachino uno spicchio d’aglio prezzemolo pangrattato olio sale pepe...
Ricetta Millefoglie di hummus

Millefoglie di hummus

(42 voti) , (5) , (316)
Antipasto facile 15 min
Ingredienti: 200 g di ceci precotti qualche sfogliatina di cracker (non salato) 1 spicchio di aglio un cucchiaino di paprika 1 limone piccolo 1 cucchiaio di o...
Ricetta Gnocchi di amaranto alla salvia

Gnocchi di amaranto alla salvia

(42 voti) , (1) , (43)
Portata principale facile 20 min 40 min
Ingredienti: 30 g amaranto in grani 2-6 cucchiai farina ½ bicchiere latte 1 uovo 4 patate lesse noce moscata, prezzemolo, aglio, sale 30 g burro circa 3 foglie s...
Ricetta Filetto di merluzzo al cartoccio con verdure

Filetto di merluzzo al cartoccio con verdure

(41 voti) , (3) , (642)
Portata principale media 20 min 30 min
Ingredienti: 4 filetti di merluzzo da circa 200 gr l'uno 400 gr di patate piccole (tipo patate novelle) circa 600 gr di verdure a scelta (io ho optato per una zu...
Ricetta Involtini di pollo ai peperoni

Involtini di pollo ai peperoni

(41 voti) , (2) , (689)
Portata principale media 1 ora 20 min
Ingredienti: 2 petti di pollo interi 1 zucchina 1 carota 1 albume 1 peperone rosso 1 peperone giallo 1 peperone verde 1 spicchio d'aglio 1 rametto di rosma...
Ricetta Code di gamberi al forno

Code di gamberi al forno

(41 voti) , (1) , (132)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 400 g di code di gamberi surgelate olio prezzemolo peperoncino aglio pangrattato sale grosso...
Ricetta Risotto di zucca con rosmarino e mandorle

Risotto di zucca con rosmarino e mandorle

(41 voti) , (2) , (336)
Portata principale media 30 min 1 ora
Ingredienti: una tazza di riso integrale biodibamico 1/2 zucca piccola 65 cl di acqua un cucchiaino di dado vegetale fatto in casa un rametto di rosmarino un...
Ricetta Ravioli Norsk al salmone, caprino e timo

Ravioli Norsk al salmone, caprino e timo

(40 voti) , (5) , (522)
Portata principale Difficile 1 ora 30 min
Ingredienti: Per la pasta : 4 uova 4 etti di farina (più qualcosa per la lavorazione) Un pizzico di sale Per il ripieno : 4 etti di salmone (fresco) Una no...
Ricetta Seppie ripiene

Seppie ripiene

(40 voti) , (6) , (380)
Portata principale facile 25 min 20 min
Ingredienti: 2 grosse seppie pulite 200 g di mollica di pane di grano duro (perfetto il pugliese o il siciliano) leggermente rafferma 50 ml olio extravergine di ol...
Ricetta Strozzapreti vongole e ceci

Strozzapreti vongole e ceci

(40 voti) , (4) , (318)
Portata principale media 1 ora 20 min
Ingredienti: Ingredienti per fare gli strozzapreti: 400 gr di farina tipo 00 50 gr di farina di semola di grano duro 1/4 di litro di acqua Ingredienti per la sals...
Ricetta FILETTO DI MAIALE PROFUMATO E IN CROSTA

FILETTO DI MAIALE PROFUMATO E IN CROSTA

(40 voti) , (6) , (437)
Portata principale media 15 min 45 min
Ingredienti: 1 filetto di maiale (600 gr) 1 confezione di pasta sfoglia salvia q.b. rosmarino q.b. 1 spicchio di aglio 200 gr di speck olio extra vergine sa...
Ricetta Parmigiana di melanzane

Parmigiana di melanzane

(40 voti) , (3) , (258)
Portata principale media 20 min 40 min
Ingredienti: kg. 1,5 di melanzane ovali e viola scuro 150 gr. di parmigiano 2 mozzarelle 1 kg. di pomodori da sugo 1 mazzetto di basilico 1 spicchio d?aglio ½ cip...


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