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Ricetta per piadina

77 ricette

Da un impasto originale di farina di frumento, acqua e strutto nasce la piadina, considerata il piatto tipico per eccellenza della cucina romagnola. La caratteristica fondamentale della piadina è data dalle infinite possibilità di farcitura. Anche se la ricetta tradizionale la vuole farcita di rucola e squacquerone, il ripieno della piadina può contenere di tutto, a seconda dei gusti personali: salsiccia, porchetta, prosciutto e formaggio filante, verdure gratinate, erbette e stracchino, affettati e mozzarella. Un gusto particolare e sfizioso è dato anche dalla farcitura dolce, con marmellata, crema di gianduia e miele.

Ricetta Rotolini di piadina con prosciutto crudo e rucola

Rotolini di piadina con prosciutto crudo e rucola

(8 voti), (123)
Stuzzicherie facile 15 min
Ingredienti: 2 piadine 4 fette di prosciutto crudo 4 cucchiai di formaggio fresco 50 gr di rucola...
Ricetta Pizza piadina express

Pizza piadina express

(6 voti), (1) , (48)
Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: 1 piadina (o tortilla) 2 cucchiai di salsa di pomodoro 6 mozzarelline 4 foglie di basilico Parmigiano grattugiato...
Ricetta Piadina con funghi e spinaci

Piadina con funghi e spinaci

(30 voti), (1) , (247)
Portata principale media 20 min 30 min
Ingredienti: * 2 piadine * 300 g funghi * 100 g prosciutto * 1 busta di spinaci * 2 cucchiai di olio d'oliva * 1 cucchiaio di burro ...
Ricetta Piadina sfiziosa

Piadina sfiziosa

(7 voti), (73)
Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: 1 piadina 2 zucchine cipollotto fresco peperoncino olio extravergine d'oliva sale 50 g parmigiano reggiano 50 g speck 5 pomodorini datterini...
Ricetta La piadina !!!

La piadina !!!

(7 voti), (12)
Stuzzicherie facile 30 min 15 min
Ingredienti: 1/2 kg di farina manitoba 150 g e più di farina oo 90 g di strutto fuso una punta di cucchiaino di mieile 1/2 bustina di lievito chimico per torte sa...
Ricette con piadine: idee semplici e sfiziose per una cena veloce

Ricette con piadine: idee semplici e sfiziose per una cena veloce

(8 voti)

Avete un pacco di piadine e volete utilizzarle per preparare qualcosa di sfizioso? Date un'occhiata alle idee che abbiamo selezionato per voi!

Ricetta Piadine fatte in casa

Piadine fatte in casa

(5 voti), (37)
Portata principale facile 40 min 30 min
Ingredienti: Per le piadine: 200 g farina bianca 1/2 cucchiaio di sale 1/2 bicchiere di acqua tiepida 20 g strutto Per la farcitura: 200 g Prosciutto Crudo ...
Ricetta Il crescione di piadina con salsiccia e cipolle

Il crescione di piadina con salsiccia e cipolle

(3 voti), (1) , (6)
Altro facile 30 min 25 min
Ingredienti: 500 g di farina bianca 5 cucchiai di olio extravergine di oliva un pizzico di bicarbonato acqua tiepida, sale...
Ricetta Millefoglie di piadina

Millefoglie di piadina

(2 voti), (2) , (64)
Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: Ingredienti per 2/3 persone: 3 piadine 120 g circa di gruviera 120 g circa di mozzarella 120 g di fette di mortadella tagliate sottili 80 g di pa...
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Ricetta La piadina

La piadina

(2 voti), (1) , (41)
Altro media 70 min 15 min
Ingredienti: Una nota prima di iniziare: la ricetta è quella che anni fa salvai puntualmente. Ora, a distanza di anni, faccio un'unica sostituzione: non mangio lo ...
Ricetta La piadina

La piadina

(2 voti), (17)
Stuzzicherie facile 30 min 20 min
Ingredienti: 250 gr di farina 25 gr di strutto o olio 100 gr di acqua 1/2 cucchiaino di bicarbonato 1 cucchiaino di sale...
Ricetta Piadina sfogliata

Piadina sfogliata

(2 voti), (10)
Altro facile 1 h, 15 m 414 kcal
Ingredienti: 1 kg di farina 0 1 uovo 1 cucchiaio di zucchero 1 cucchiaio di olio di semi 3 cucchiai di strutto fuso 1/2 bicchiere di latte tiepido acqua tiepida q...
Ricetta Le piadine all'olio

Le piadine all'olio

(1 voto), (93)
Portata principale media 30 min 455 kcal
Ingredienti: 600gr di farina 0 280ml di latte (a temperatura ambiente + eventualmente altri 20ml) 120ml di olio extravergine d’oliva 8gr di lievito istantaneo...
Ricetta Mini piadine finger food

Mini piadine finger food

(1 voto), (3)
Antipasto facile 15 min 3 min
Ingredienti: Farina 375 gr Latte 150 gr Strutto 100 gr Lievito per torte salate (non quello di birra, quello istantaneo, il backing) 10 gr Sale 5 gr...
Ricetta Piadine

Piadine

(1 voto), (6)
Altro facile 30 min 30 min
Ingredienti: 500 g farina 90 g strutto 100 g latte 100 g acqua 1/2 cucchiaino bicarbonato un pò sale...
Ricetta Gluten-free: la piadina!!!!

Gluten-free: la piadina!!!!

(1 voto), (6)
Stuzzicherie facile 30 min 20 min
Ingredienti: 100 g farina Farmo 100 g farina DS Mix it 25 g olio 1 cucchiaino di sale 125 g acqua frizzante 3 g bicarbonato di sodio...
Ricetta Piadina vegana

Piadina vegana

(36 voti), (2) , (145)
Portata principale facile 10 min 5 min
Ingredienti: Ingredienti per l'impasto (2 piadine): 60 g di farina integrale di orzo 60 g di farina di farina "00" 2 cucchiai di olio di sesamo o olio evo un...
Ricetta Piadine di ceci con polpettine di quinoa

Piadine di ceci con polpettine di quinoa

(17 voti), (28)
Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: 160 grammi di farina di ceci sale q.b. per le polpettine: 100 grammi di quinoa una cipolla piccola uno spicchio d'aglio 2 carote medie 2 manciate di...
Ricetta Piadina estiva tonno e peperoni

Piadina estiva tonno e peperoni

(11 voti), (2) , (61)
Portata principale media 10 min 15 min
Ingredienti: 4 piadine pronte, 1 peperone rosso, 1 scatoletta di tonno da 120 gr., 4 fettine formaggio non salato (tipo asiago), sale, olio, aglio....
Ricetta Piadine di polenta

Piadine di polenta

(10 voti), (13)
Altro facile 10 min 10 min
Ingredienti: per le piadine: polenta avanzata farina sale Per la farcitura: prosciutto cotto a fette formaggio cremoso rucola...
Ricetta Piadina farro e kamut

Piadina farro e kamut

(7 voti), (35)
Altro media 15 min 2 min
Ingredienti: 250 gr. Farina FARRO 100 gr. Farina KAMUT 2 cucchiai olio 1 pizzico di sale 1 cucchiaino raso di bicarbonato acqua tiepida q.b....
Ricetta Piadina con lievito madre, farcita di stracchino all'antica e prosciutto crudo di parma

Piadina con lievito madre, farcita di stracchino all'antica e prosciutto crudo di parma

(5 voti), (29)
Portata principale media 30 min 5 min
Ingredienti: Ingredienti per 3 piadine: 80 gr pasta madre 250 gr farina tipo 0 8 gr di sale 2 cucchiai olio evo Acqua naturale in bottiglia q.b. Ingredienti per ...
Ricetta Piadina romagnola direttamente da una romagnola!

Piadina romagnola direttamente da una romagnola!

(5 voti), (48)
Altro facile 20 min 5 min
Ingredienti: 500 g di farina 0 2/3 cucchiai di strutto 1 pizzico di sale 1 pizzico di lievito di birra...
Ricetta Piadina salsiccia e cipolla

Piadina salsiccia e cipolla

(4 voti), (26)
Portata principale media 25 min 387 kcal
Ingredienti: 500 gr di farina 00 50 gr di strutto 13 gr di sale 1 bustina di lievito per dolci 250 ml di latte...
Ricetta Piadine arabe con pasta madre

Piadine arabe con pasta madre

(3 voti), (18)
Altro facile 20 min 5 min
Ingredienti: 125 g di pasta madre 250 g di farina 125 ml di acqua 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaio di margarina...
Ricetta Fajitas...piadine in vacanza!

Fajitas...piadine in vacanza!

(2 voti), (16)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 4 tortillas ( o piadine) 1 petto di pollo 2 peperoni di colori diversi 2 melanzane 1 cipolla rossa emmental grattugiato 1 cucchiaio di curry ...


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