Ricetta per piadina

Da un impasto originale di farina di frumento, acqua e strutto nasce la piadina, considerata il piatto tipico per eccellenza della cucina romagnola. La caratteristica fondamentale della piadina è data dalle infinite possibilità di farcitura. Anche se la ricetta tradizionale la vuole farcita di rucola e squacquerone, il ripieno della piadina può contenere di tutto, a seconda dei gusti personali: salsiccia, porchetta, prosciutto e formaggio filante, verdure gratinate, erbette e stracchino, affettati e mozzarella. Un gusto particolare e sfizioso è dato anche dalla farcitura dolce, con marmellata, crema di gianduia e miele.

Piadina arrotolata con salame, avocado, valeriana e pomodorini

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Portata principale facile 5 min 5 min

Ingredienti: 1 piadina 5 fette di salame napoli piccante (o dolce se preferite) Valeriana q.b. 8 pomodorini 1/2 avocado Per la salsa: 2 cucchiai di maione...

Rotolini di piadina con prosciutto crudo e rucola

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Stuzzicherie facile 15 min

Ingredienti: 2 piadine 4 fette di prosciutto crudo 4 cucchiai di formaggio fresco 50 gr di rucola...

Pizza piadina express

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Portata principale facile 10 min 10 min

Ingredienti: 1 piadina (o tortilla) 2 cucchiai di salsa di pomodoro 6 mozzarelline 4 foglie di basilico Parmigiano grattugiato...

Piadina arrotolata con Cheddar e Spinaci

Portata principale facile 5 min 2 min

Ingredienti: 2 piadine 2 fette di prosciutto cotto 2 fette di Cheddar 40 gr di foglie di spinaci (circa) 100 gr di pomodorini (circa) 3 cucchiai di formaggio ...

Piadina con funghi e spinaci

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Portata principale media 20 min 30 min

Ingredienti: * 2 piadine * 300 g funghi * 100 g prosciutto * 1 busta di spinaci * 2 cucchiai di olio d'oliva * 1 cucchiaio di burro ...

Ricette con piadine: idee semplici e sfiziose per una cena veloce

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Avete un pacco di piadine e volete utilizzarle per preparare qualcosa di sfizioso? Date un'occhiata alle idee che abbiamo selezionato per voi!

Piadine di ceci con polpettine di quinoa

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Altro facile 30 min 20 min

Ingredienti: 160 grammi di farina di ceci sale q.b. per le polpettine: 100 grammi di quinoa una cipolla piccola uno spicchio d'aglio 2 carote medie 2 manciate di...

Piadina sfiziosa

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Portata principale facile 10 min 10 min

Ingredienti: 1 piadina 2 zucchine cipollotto fresco peperoncino olio extravergine d'oliva sale 50 g parmigiano reggiano 50 g speck 5 pomodorini datterini...

Piadine fatte in casa

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Portata principale facile 40 min 30 min

Ingredienti: Per le piadine: 200 g farina bianca 1/2 cucchiaio di sale 1/2 bicchiere di acqua tiepida 20 g strutto Per la farcitura: 200 g Prosciutto Crudo ...

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Millefoglie di piadina

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Portata principale facile 10 min 10 min

Ingredienti: Ingredienti per 2/3 persone: 3 piadine 120 g circa di gruviera 120 g circa di mozzarella 120 g di fette di mortadella tagliate sottili 80 g di pa...

Il crescione di piadina con salsiccia e cipolle

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Altro facile 30 min 25 min

Ingredienti: 500 g di farina bianca 5 cucchiai di olio extravergine di oliva un pizzico di bicarbonato acqua tiepida, sale...

La piadina

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Stuzzicherie facile 30 min 20 min

Ingredienti: 250 gr di farina 25 gr di strutto o olio 100 gr di acqua 1/2 cucchiaino di bicarbonato 1 cucchiaino di sale...

Piadina sfogliata

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Altro facile 1 h 15 m 414 kcal

Ingredienti: 1 kg di farina 0 1 uovo 1 cucchiaio di zucchero 1 cucchiaio di olio di semi 3 cucchiai di strutto fuso 1/2 bicchiere di latte tiepido acqua tiepida q...

Piadina vegana

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Portata principale facile 10 min 5 min

Ingredienti: Ingredienti per l'impasto (2 piadine): 60 g di farina integrale di orzo 60 g di farina di farina "00" 2 cucchiai di olio di sesamo o olio evo un...

Piadine di polenta

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Altro facile 10 min 10 min

Ingredienti: per le piadine: polenta avanzata farina sale Per la farcitura: prosciutto cotto a fette formaggio cremoso rucola...

Piadina farro e kamut

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Altro media 15 min 2 min

Ingredienti: 250 gr. Farina FARRO 100 gr. Farina KAMUT 2 cucchiai olio 1 pizzico di sale 1 cucchiaino raso di bicarbonato acqua tiepida q.b....

Piadina salsiccia e cipolla

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Portata principale media 25 min 387 kcal

Ingredienti: 500 gr di farina 00 50 gr di strutto 13 gr di sale 1 bustina di lievito per dolci 250 ml di latte...

Piadina ricca, kebab casalingo di pollo

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Portata principale facile 25 min 35 min

Ingredienti: 2 piadine 3 fettine di petto di pollo un pomodoro a grappolo 3 o 4 foglie di lattuga sale un cucchiaio di maionese allo yogurt...

Piadina con pollo e peperoni

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Portata principale facile 10 min 20 min

Ingredienti: 800g di petto di pollo 2 peperoni 2 carote 1 cipolla 300g di polpa di pomodoro 100g di salsa messicana (si trova facilmente al supermercato) 4 piadi...

Mini piadine finger food

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Antipasto facile 15 min 3 min

Ingredienti: Farina 375 gr Latte 150 gr Strutto 100 gr Lievito per torte salate (non quello di birra, quello istantaneo, il backing) 10 gr Sale 5 gr...

Piadina romagnola classica con prosciutto crudo, mozzarella, pomodori e rucola

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Portata principale facile 1 h 15 m 15 min

Ingredienti: 330 gr Farina 50 gr strutto 1 pizzico di sale 1 bicchiere di latte (o acqua) 1 gr di bicarbonato di sodio...

Piadina farcita con philadelphia e prosciutto cotto

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Portata principale media 30 min 10 min

Ingredienti: Per 2 piadine da 28 cm : 1 dose d’impasto per piadine 250 gr di philadelphia 200 gr di prosciutto cotto Pepe qb...

Piadina al tacchino, carote e fagiolini, con maionese all'origano fresco

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Portata principale media 15 min 1 min

Ingredienti: Per le piadine: 2 piadine 2 parti di tacchino arrosto già cotto 3 carote 1 foglia di porro qualche fogliolina di timo 150 g di fagiolini surgelati o ...

PIADINA ALLA NOCCIOLA CON ZUCCA, CACIOTTA E MOSTARDA VENETA

(1 voto) , (1) , (28)

Antipasto media 30 min 10 min

Ingredienti: Per le piadine: 150 g farina 00 50 g granella di nocciola sale acqua tiepida burro Per la farcia: 200 g zucca marina di Chioggia 50 g caciot...

Piadine, speck e stracchino fresco

(1 voto) , (4)

Portata principale facile 15 min

Ingredienti: 500 g di farina 0 poco setacciata 2 g di bicarbonato di sodio 1/2 bicchiere di olio extravergine di oliva Acqua e sale quanto basta...