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Ricetta per piadina

52 ricette

Da un impasto originale di farina di frumento, acqua e strutto nasce la piadina, considerata il piatto tipico per eccellenza della cucina romagnola. La caratteristica fondamentale della piadina è data dalle infinite possibilità di farcitura. Anche se la ricetta tradizionale la vuole farcita di rucola e squacquerone, il ripieno della piadina può contenere di tutto, a seconda dei gusti personali: salsiccia, porchetta, prosciutto e formaggio filante, verdure gratinate, erbette e stracchino, affettati e mozzarella. Un gusto particolare e sfizioso è dato anche dalla farcitura dolce, con marmellata, crema di gianduia e miele.

Ricetta Rotolini di piadina con prosciutto crudo e rucola

Rotolini di piadina con prosciutto crudo e rucola

(11 voti), (224)
Stuzzicherie facile 15 min
Ingredienti: 2 piadine 4 fette di prosciutto crudo 4 cucchiai di formaggio fresco 50 gr di rucola...
Ricetta Pizza piadina express

Pizza piadina express

(7 voti), (1) , (89)
Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: 1 piadina (o tortilla) 2 cucchiai di salsa di pomodoro 6 mozzarelline 4 foglie di basilico Parmigiano grattugiato...
Ricetta Piadina arrotolata con Cheddar e Spinaci

Piadina arrotolata con Cheddar e Spinaci

Portata principale facile 5 min 2 min
Ingredienti: 2 piadine 2 fette di prosciutto cotto 2 fette di Cheddar 40 gr di foglie di spinaci (circa) 100 gr di pomodorini (circa) 3 cucchiai di formaggio ...
Ricetta Piadina con funghi e spinaci

Piadina con funghi e spinaci

(29 voti), (2) , (250)
Portata principale media 20 min 30 min
Ingredienti: * 2 piadine * 300 g funghi * 100 g prosciutto * 1 busta di spinaci * 2 cucchiai di olio d'oliva * 1 cucchiaio di burro ...
Ricetta Piadine di ceci con polpettine di quinoa

Piadine di ceci con polpettine di quinoa

(15 voti), (29)
Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: 160 grammi di farina di ceci sale q.b. per le polpettine: 100 grammi di quinoa una cipolla piccola uno spicchio d'aglio 2 carote medie 2 manciate di...
Ricette con piadine: idee semplici e sfiziose per una cena veloce

Ricette con piadine: idee semplici e sfiziose per una cena veloce

(24 voti)

Avete un pacco di piadine e volete utilizzarle per preparare qualcosa di sfizioso? Date un'occhiata alle idee che abbiamo selezionato per voi!

Ricetta Piadina sfiziosa

Piadina sfiziosa

(7 voti), (73)
Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: 1 piadina 2 zucchine cipollotto fresco peperoncino olio extravergine d'oliva sale 50 g parmigiano reggiano 50 g speck 5 pomodorini datterini...
Ricetta Piadine fatte in casa

Piadine fatte in casa

(5 voti), (38)
Portata principale facile 40 min 30 min
Ingredienti: Per le piadine: 200 g farina bianca 1/2 cucchiaio di sale 1/2 bicchiere di acqua tiepida 20 g strutto Per la farcitura: 200 g Prosciutto Crudo ...
Ricetta Il crescione di piadina con salsiccia e cipolle

Il crescione di piadina con salsiccia e cipolle

(3 voti), (1) , (8)
Altro facile 30 min 25 min
Ingredienti: 500 g di farina bianca 5 cucchiai di olio extravergine di oliva un pizzico di bicarbonato acqua tiepida, sale...
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Ricetta Millefoglie di piadina

Millefoglie di piadina

(2 voti), (2) , (65)
Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: Ingredienti per 2/3 persone: 3 piadine 120 g circa di gruviera 120 g circa di mozzarella 120 g di fette di mortadella tagliate sottili 80 g di pa...
Ricetta La piadina

La piadina

(2 voti), (23)
Stuzzicherie facile 30 min 20 min
Ingredienti: 250 gr di farina 25 gr di strutto o olio 100 gr di acqua 1/2 cucchiaino di bicarbonato 1 cucchiaino di sale...
Ricetta Piadina sfogliata

Piadina sfogliata

(2 voti), (13)
Altro facile 1h15m 414 kcal
Ingredienti: 1 kg di farina 0 1 uovo 1 cucchiaio di zucchero 1 cucchiaio di olio di semi 3 cucchiai di strutto fuso 1/2 bicchiere di latte tiepido acqua tiepida q...
Ricetta Piadina vegana

Piadina vegana

(36 voti), (2) , (146)
Portata principale facile 10 min 5 min
Ingredienti: Ingredienti per l'impasto (2 piadine): 60 g di farina integrale di orzo 60 g di farina di farina "00" 2 cucchiai di olio di sesamo o olio evo un...
Ricetta Piadine di polenta

Piadine di polenta

(8 voti), (17)
Altro facile 10 min 10 min
Ingredienti: per le piadine: polenta avanzata farina sale Per la farcitura: prosciutto cotto a fette formaggio cremoso rucola...
Ricetta Piadina farro e kamut

Piadina farro e kamut

(6 voti), (38)
Altro media 15 min 2 min
Ingredienti: 250 gr. Farina FARRO 100 gr. Farina KAMUT 2 cucchiai olio 1 pizzico di sale 1 cucchiaino raso di bicarbonato acqua tiepida q.b....
Ricetta Piadina salsiccia e cipolla

Piadina salsiccia e cipolla

(5 voti), (28)
Portata principale media 25 min 387 kcal
Ingredienti: 500 gr di farina 00 50 gr di strutto 13 gr di sale 1 bustina di lievito per dolci 250 ml di latte...
Ricetta Piadina ricca, kebab casalingo di pollo

Piadina ricca, kebab casalingo di pollo

(5 voti), (5)
Portata principale facile 25 min 35 min
Ingredienti: 2 piadine 3 fettine di petto di pollo un pomodoro a grappolo 3 o 4 foglie di lattuga sale un cucchiaio di maionese allo yogurt...
Ricetta Piadina con pollo e peperoni

Piadina con pollo e peperoni

(3 voti), (6)
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 800g di petto di pollo 2 peperoni 2 carote 1 cipolla 300g di polpa di pomodoro 100g di salsa messicana (si trova facilmente al supermercato) 4 piadi...
Ricetta Mini piadine finger food

Mini piadine finger food

(2 voti), (6)
Antipasto facile 15 min 3 min
Ingredienti: Farina 375 gr Latte 150 gr Strutto 100 gr Lievito per torte salate (non quello di birra, quello istantaneo, il backing) 10 gr Sale 5 gr...
Ricetta Piadina farcita con philadelphia e prosciutto cotto

Piadina farcita con philadelphia e prosciutto cotto

(1 voto), (23)
Portata principale media 30 min 10 min
Ingredienti: Per 2 piadine da 28 cm : 1 dose d’impasto per piadine 250 gr di philadelphia 200 gr di prosciutto cotto Pepe qb...
Ricetta Piadina al tacchino, carote e fagiolini, con maionese all'origano fresco

Piadina al tacchino, carote e fagiolini, con maionese all'origano fresco

(1 voto), (97)
Portata principale media 15 min 1 min
Ingredienti: Per le piadine: 2 piadine 2 parti di tacchino arrosto già cotto 3 carote 1 foglia di porro qualche fogliolina di timo 150 g di fagiolini surgelati o ...
Ricetta PIADINA ALLA NOCCIOLA CON ZUCCA, CACIOTTA E MOSTARDA VENETA

PIADINA ALLA NOCCIOLA CON ZUCCA, CACIOTTA E MOSTARDA VENETA

(1 voto), (1) , (28)
Antipasto media 30 min 10 min
Ingredienti: Per le piadine: 150 g farina 00 50 g granella di nocciola sale acqua tiepida burro Per la farcia: 200 g zucca marina di Chioggia 50 g caciot...
Ricetta Piadine, speck e stracchino fresco

Piadine, speck e stracchino fresco

(1 voto), (4)
Portata principale facile 15 min
Ingredienti: 500 g di farina 0 poco setacciata 2 g di bicarbonato di sodio 1/2 bicchiere di olio extravergine di oliva Acqua e sale quanto basta...
Ricetta Piadina che si crede una pizza

Piadina che si crede una pizza

Antipasto facile 20 min
Ingredienti: 1 piadina passata di pomodoro mezza zucchina mezzo peperone 2 pomodorini 1 mozzarella sale olio basilico...
Ricetta Piadina romagnola classica con prosciutto crudo, mozzarella, pomodori e rucola

Piadina romagnola classica con prosciutto crudo, mozzarella, pomodori e rucola

Portata principale facile 75 min 15 min
Ingredienti: 330 gr Farina 50 gr strutto 1 pizzico di sale 1 bicchiere di latte (o acqua) 1 gr di bicarbonato di sodio...


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