Ricetta per piadina

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Da un impasto originale di farina di frumento, acqua e strutto nasce la piadina, considerata il piatto tipico per eccellenza della cucina romagnola. La caratteristica fondamentale della piadina è data dalle infinite possibilità di farcitura. Anche se la ricetta tradizionale la vuole farcita di rucola e squacquerone, il ripieno della piadina può contenere di tutto, a seconda dei gusti personali: salsiccia, porchetta, prosciutto e formaggio filante, verdure gratinate, erbette e stracchino, affettati e mozzarella. Un gusto particolare e sfizioso è dato anche dalla farcitura dolce, con marmellata, crema di gianduia e miele.

Ricetta Piadine a fazzoletto in versione messicana

Piadine a fazzoletto in versione messicana

Portata principale facile 16 min 94 kcal
Ingredienti: 6 piadine 130 gr di mais (sgocciolato) 130 gr di fagioli rossi (sgocciolati) 65 gr di feta 1 cucchiaino di succo di lime
Ricetta Wrap di pollo

Wrap di pollo

Portata principale facile 15 min 5 min
Ingredienti: 2 petti di pollo 4 Tortillas (piadine) 200gr di yogurt greco 1 cucchiaino di mostarda di Dijon Lattuga Mais Pomodorini pachino
Ricetta Fajitas vegetariane con proteine di soia

Fajitas vegetariane con proteine di soia

Portata principale facile 40 min 339 kcal
Ingredienti: 6 tortillas (oppure piadine) 150 gr de proteine di soia 3 pomodori 1 peperone giallo 250 gr di fagioli rossi già cotti 1 cipolla 2 cucchiai di olio...
Ricetta Tacos croccanti con pollo e salsa satay

Tacos croccanti con pollo e salsa satay

Portata principale facile 55 min 349 kcal
Ingredienti: 6 piadine Per il pollo in salsa: 1/2 cipolla rossa 1 lime 200 ml di latte di cocco 30 ml di salsa di soia 1 cucchiaio di burro di arachidi 6 cosce...
Ricetta Tacos samosa con carne macinata

Tacos samosa con carne macinata

Portata principale facile 35 min 94 kcal
Ingredienti: 8 piadine 1 filo di olio d'oliva 1/2 cipolla rossa 1/2 peperone rosso 300 gr di carne di vitello macinata 200 ml salsa di pomodoro 1 cucchiaino di...
Ricetta Pizza piadina express

Pizza piadina express

Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: 1 piadina (o tortilla) 2 cucchiai di salsa di pomodoro 6 mozzarelline 4 foglie di basilico Parmigiano grattugiato
Ricetta Quesadillas con manzo e peperoni

Quesadillas con manzo e peperoni

Portata principale facile 25 min 573 kcal
Ingredienti: 8 tortillas (se non le trovate andranno bene anche le piadine) 1 filo di olio d'oliva 1 cipolla 2 peperoni (1 giallo e 1 rosso) 400 gr di manzo...
Ricetta Piadina arrotolata con cheddar e spinaci

Piadina arrotolata con cheddar e spinaci

Portata principale facile 7 min 644 kcal
Ingredienti: 2 piadine 2 fette di prosciutto cotto 2 fette di Cheddar 40 gr di foglie di spinaci (circa) 100 gr di pomodorini (circa) 3 cucchiai di formaggio...
Ricetta Wrap super proteico con uova e feta

Wrap super proteico con uova e feta

Portata principale facile 28 min 570 kcal
Ingredienti: 100 gr di feta 6 uova 1 pizzico di sale 1 pizzico di pepe 2 piadine (o tortillas di grano) basilico (facoltativo) Olio d'oliva q.b. Per ungere la...
Ricetta Piadine di ceci con polpettine di quinoa

Piadine di ceci con polpettine di quinoa

Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: 160 grammi di farina di ceci sale q.b. per le polpettine: 100 grammi di quinoa una cipolla piccola uno spicchio d'aglio 2 carote medie 2 manciate...
Ricetta Piadine fatte in casa

Piadine fatte in casa

Portata principale facile 1 h 10 m 829 kcal
Ingredienti: Per le piadine: 200 g farina bianca 1/2 cucchiaio di sale 1/2 bicchiere di acqua tiepida 20 g strutto Per la farcitura: 200 g Prosciutto Crudo 1...
Ricetta Piadine di polenta

Piadine di polenta

Altro facile 10 min 10 min
Ingredienti: per le piadine: polenta avanzata farina sale Per la farcitura: prosciutto cotto a fette formaggio cremoso rucola
Ricetta Mini piadine finger food

Mini piadine finger food

Antipasto facile 15 min 3 min
Ingredienti: Farina 375 gr Latte 150 gr Strutto 100 gr Lievito per torte salate (non quello di birra, quello istantaneo, il backing) 10 gr Sale 5 gr