Ricetta per piadina

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Da un impasto originale di farina di frumento, acqua e strutto nasce la piadina, considerata il piatto tipico per eccellenza della cucina romagnola. La caratteristica fondamentale della piadina è data dalle infinite possibilità di farcitura. Anche se la ricetta tradizionale la vuole farcita di rucola e squacquerone, il ripieno della piadina può contenere di tutto, a seconda dei gusti personali: salsiccia, porchetta, prosciutto e formaggio filante, verdure gratinate, erbette e stracchino, affettati e mozzarella. Un gusto particolare e sfizioso è dato anche dalla farcitura dolce, con marmellata, crema di gianduia e miele.

Rotolini di piadina con prosciutto crudo e rucola

(13 voti), (217)

Stuzzicherie facile 15 min

Ingredienti: 2 piadine 4 fette di prosciutto crudo 4 cucchiai di formaggio fresco 50 gr di rucola...

Pizza piadina express

(7 voti), (1) , (74)

Portata principale facile 10 min 10 min

Ingredienti: 1 piadina (o tortilla) 2 cucchiai di salsa di pomodoro 6 mozzarelline 4 foglie di basilico Parmigiano grattugiato...

Piadina arrotolata con Cheddar e Spinaci

Portata principale facile 5 min 2 min

Ingredienti: 2 piadine 2 fette di prosciutto cotto 2 fette di Cheddar 40 gr di foglie di spinaci (circa) 100 gr di pomodorini (circa) 3 cucchiai di formaggio ...

Piadina con funghi e spinaci

(30 voti), (1) , (250)

Portata principale media 20 min 30 min

Ingredienti: * 2 piadine * 300 g funghi * 100 g prosciutto * 1 busta di spinaci * 2 cucchiai di olio d'oliva * 1 cucchiaio di burro ...

Piadina sfiziosa

(7 voti), (73)

Portata principale facile 10 min 10 min

Ingredienti: 1 piadina 2 zucchine cipollotto fresco peperoncino olio extravergine d'oliva sale 50 g parmigiano reggiano 50 g speck 5 pomodorini datterini...

Ricette con piadine: idee semplici e sfiziose per una cena veloce

(24 voti)

Avete un pacco di piadine e volete utilizzarle per preparare qualcosa di sfizioso? Date un'occhiata alle idee che abbiamo selezionato per voi!

La piadina !!!

(7 voti), (14)

Stuzzicherie facile 30 min 15 min

Ingredienti: 1/2 kg di farina manitoba 150 g e più di farina oo 90 g di strutto fuso una punta di cucchiaino di mieile 1/2 bustina di lievito chimico per torte sa...

Piadine fatte in casa

(5 voti), (37)

Portata principale facile 40 min 30 min

Ingredienti: Per le piadine: 200 g farina bianca 1/2 cucchiaio di sale 1/2 bicchiere di acqua tiepida 20 g strutto Per la farcitura: 200 g Prosciutto Crudo ...

Il crescione di piadina con salsiccia e cipolle

(3 voti), (1) , (8)

Altro facile 30 min 25 min

Ingredienti: 500 g di farina bianca 5 cucchiai di olio extravergine di oliva un pizzico di bicarbonato acqua tiepida, sale...

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Millefoglie di piadina

(2 voti), (2) , (65)

Portata principale facile 10 min 10 min

Ingredienti: Ingredienti per 2/3 persone: 3 piadine 120 g circa di gruviera 120 g circa di mozzarella 120 g di fette di mortadella tagliate sottili 80 g di pa...

La piadina

(2 voti), (21)

Stuzzicherie facile 30 min 20 min

Ingredienti: 250 gr di farina 25 gr di strutto o olio 100 gr di acqua 1/2 cucchiaino di bicarbonato 1 cucchiaino di sale...

Piadina sfogliata

(2 voti), (12)

Altro facile 1h15m 414 kcal

Ingredienti: 1 kg di farina 0 1 uovo 1 cucchiaio di zucchero 1 cucchiaio di olio di semi 3 cucchiai di strutto fuso 1/2 bicchiere di latte tiepido acqua tiepida q...

Le piadine all'olio

(1 voto), (95)

Portata principale media 30 min 455 kcal

Ingredienti: 600gr di farina 0 280ml di latte (a temperatura ambiente + eventualmente altri 20ml) 120ml di olio extravergine d’oliva 8gr di lievito istantaneo...

Piadine

(1 voto), (7)

Altro facile 30 min 30 min

Ingredienti: 500 g farina 90 g strutto 100 g latte 100 g acqua 1/2 cucchiaino bicarbonato un pò sale...

Piadina vegana

(36 voti), (2) , (146)

Portata principale facile 10 min 5 min

Ingredienti: Ingredienti per l'impasto (2 piadine): 60 g di farina integrale di orzo 60 g di farina di farina "00" 2 cucchiai di olio di sesamo o olio evo un...

Piadine di ceci con polpettine di quinoa

(17 voti), (29)

Altro facile 30 min 20 min

Ingredienti: 160 grammi di farina di ceci sale q.b. per le polpettine: 100 grammi di quinoa una cipolla piccola uno spicchio d'aglio 2 carote medie 2 manciate di...

Piadina estiva tonno e peperoni

(11 voti), (2) , (62)

Portata principale media 10 min 15 min

Ingredienti: 4 piadine pronte, 1 peperone rosso, 1 scatoletta di tonno da 120 gr., 4 fettine formaggio non salato (tipo asiago), sale, olio, aglio....

Piadine di polenta

(10 voti), (17)

Altro facile 10 min 10 min

Ingredienti: per le piadine: polenta avanzata farina sale Per la farcitura: prosciutto cotto a fette formaggio cremoso rucola...

Piadina farro e kamut

(7 voti), (36)

Altro media 15 min 2 min

Ingredienti: 250 gr. Farina FARRO 100 gr. Farina KAMUT 2 cucchiai olio 1 pizzico di sale 1 cucchiaino raso di bicarbonato acqua tiepida q.b....

Piadina salsiccia e cipolla

(5 voti), (27)

Portata principale media 25 min 387 kcal

Ingredienti: 500 gr di farina 00 50 gr di strutto 13 gr di sale 1 bustina di lievito per dolci 250 ml di latte...

Piadina con pollo e peperoni

(3 voti), (5)

Portata principale facile 10 min 20 min

Ingredienti: 800g di petto di pollo 2 peperoni 2 carote 1 cipolla 300g di polpa di pomodoro 100g di salsa messicana (si trova facilmente al supermercato) 4 piadi...

Mini piadine finger food

(2 voti), (6)

Antipasto facile 15 min 3 min

Ingredienti: Farina 375 gr Latte 150 gr Strutto 100 gr Lievito per torte salate (non quello di birra, quello istantaneo, il backing) 10 gr Sale 5 gr...

Fajitas...piadine in vacanza!

(2 voti), (18)

Portata principale facile 20 min 15 min

Ingredienti: 4 tortillas ( o piadine) 1 petto di pollo 2 peperoni di colori diversi 2 melanzane 1 cipolla rossa emmental grattugiato 1 cucchiaio di curry ...