Petitchef

Branzino al sale

367 ricette
Ricetta Foie gras cotto al sale

Foie gras cotto al sale

(3 voti), (1) , (19)
Antipasto facile 10 min
Ingredienti: 1 fegato grasso d'anatra fresco (preferibilmente svenato) 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di pepe 1 cucchiaino di vino bianco 750 gr di sale gro...
Ricetta Branzino semplice e saporito

Branzino semplice e saporito

(45 voti), (6) , (260)
Portata principale facile 20 min 5 min
Ingredienti: Per 4 persone 8 filetti di Branzino 1 limone 50 gr di burro 50 ml di olio EVO 1/2 bichiere di vino bianco estragon prezzemolo sale e pepe...
Ricetta Gamberoni alla menta su piastra al sale aromatizzato

Gamberoni alla menta su piastra al sale aromatizzato

(32 voti), (3) , (346)
Antipasto media 10 min 5 min
Ingredienti: 6 gamberoni freschissimi, sale grosso, sale fino, un infuso agrumato, menta fresca, olio all'arancia...
Ricetta Cipolla cotta nel sale e farcita della sua crema

Cipolla cotta nel sale e farcita della sua crema

(32 voti), (2) , (407)
Antipasto facile 2 ore 90 min
Ingredienti: 4 cipolle grosse 2 kg. di sale grosso 350 ml. di latte 4 cucchiai di farina 4 cucchiai di olio EVO 100 gr. di Parmigiano grattugiato sale e pepe...
Ricetta Crostini di branzino nel pane carasau

Crostini di branzino nel pane carasau

(30 voti), (1) , (471)
Antipasto facile 10 min 10 min
Ingredienti: Per circa 25 crostini piccoli: 3 filetti di branzino 4 foglie di pane carasau Pepe rosa in salamoia Per la marinatura: Olio Extravergine Lim...
Ricetta Fiiletto di scorfano in crosta di patate

Fiiletto di scorfano in crosta di patate

(29 voti), (2) , (145)
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 2 FILETTI DI SCORFANO DA 150 GR CIASCUNO 2 PATATE MEDIE SALE Q.B. OLIO Q.B. ERBE AROMATICHE FRESCHE TRITATE PEPE A PIACERE...
Ricetta Crocchette di branzino in crosta

Crocchette di branzino in crosta

(21 voti), (174)
Antipasto media 40 min 10 min
Ingredienti: Ingredienti per 4 persone 2 grosse patate 250 gr di branzino (o di nasello, anche surgelato) cotto e pulito 40 gr di grana grattugiato 3 uova (Io ...
Ricetta Girello di vitello in crosta di sale aromatico

Girello di vitello in crosta di sale aromatico

(19 voti), (143)
Portata principale facile 45 min 30 min
Ingredienti: 600 g di girello di vitello 2 kg di sale grosso 1 rametto di rosmarino 1 rametto di salvia...
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Ricetta Polpette di branzino e gamberetti

Polpette di branzino e gamberetti

(19 voti), (160)
Antipasto media 1 ora 15 min
Ingredienti: 300g di filetti di branzino, un rosso d’uovo, mollica di pane(una fetta) ammorbidita nel latte, prezzemolo, 50g di gamberetti, sale,pepe, noce m...
Ricetta Rotolo di pasta biscotto con ricotta e fragole

Rotolo di pasta biscotto con ricotta e fragole

(19 voti), (1) , (74)
Dessert facile 47 min 399 kcal
Ingredienti: Per la pasta biscotto: 4 uova 80 g di zucchero 80 g di farina 20 g di fecola un pizzico di scorza grattugiata di limone un pizzico di sale Per ...
Ricetta Cipolle croccanti al sale affumicato

Cipolle croccanti al sale affumicato

(18 voti), (3) , (401)
Antipasto facile 1h1m 210 kcal
Ingredienti: 4/5 cipolle tonde dorate farina di mais (da polenta) integrale sale vichingo affumicato...
Ricetta Formaggio primo sale con il bimby

Formaggio primo sale con il bimby

(17 voti), (14)
Stuzzicherie facile 4 ore 50 min
Ingredienti: 2 l di latte 20 gocce di caglio sale...
Ricetta Cestini di pane Carasau con stracchino e sale affumicato

Cestini di pane Carasau con stracchino e sale affumicato

(13 voti), (5) , (659)
Antipasto facile 15 min 15 min
Ingredienti: n.8 dischi di pane Carasau 200gr stracchino q.b. olio evo q.b. sale e pepe q.b. pepe affumicato per salare la superficie...
Ricetta Biscottini salati con caprino e sale nero di cipro

Biscottini salati con caprino e sale nero di cipro

(13 voti), (124)
Antipasto facile 30 min 15 min
Ingredienti: 200 g. di farina Molini Rosignoli per dolci e sfoglie 250 g. di caprino fresco (deve essere quasi spalmabile e senza crosta) 100 g. di burro 1 tuorlo ...
Ricetta PAPPARDELLE CON FRIGGITELLI E BRANZINO

PAPPARDELLE CON FRIGGITELLI E BRANZINO

(10 voti), (1) , (158)
Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 350 gr di pappardelle 500 gr. di friggitelli 2 spicchi di aglio 2 filetti di branzino privati della pelle e delle spine (circa 230-250 gr) 20 pomo...
Ricetta Salmone al sale

Salmone al sale

(9 voti), (89)
Portata principale facile 10 min
Ingredienti: 1 filetto di salmone intero (più o meno 1 kg) 2 manciate di sale grosso e, facoltativo, 1 cucchiaio di zucchero...
Ricetta Picanha al sale con sformatino di riso e funghi alla norma

Picanha al sale con sformatino di riso e funghi alla norma

(8 voti), (1) , (6)
Portata principale media 20 min 40 min
Ingredienti: 800 g di Picanha sale grosso q.b. Per lo sformatino di riso.... Continua a leggere sul mio blog...
Ricetta La toscana in barattolo: il sale aromatizzato con salvia e rosmarino

La toscana in barattolo: il sale aromatizzato con salvia e rosmarino

(8 voti), (1) , (6)
senza glutine
Altro facile 25 min 47 kcal
Ingredienti: sale fino rosmarino salvia aglio pepe nero...
Ricetta Trancetti di spigola (branzino) al pane profumato e verdure saltate

Trancetti di spigola (branzino) al pane profumato e verdure saltate

(8 voti), (1) , (525)
Portata principale facile 25 min 20 min
Ingredienti: 2 filetti di spigola 2 fette di pancarrè basilico prezzemolo timo parmigiano grattugiato sale pepe olio extravergine di oliva Per il contor...
Ricetta STRACCETTI DI TACCHINO AL LIMONE

STRACCETTI DI TACCHINO AL LIMONE

(8 voti), (2) , (73)
Portata principale facile 15 min 5 min
Ingredienti: 300 g di tacchino 1 bicchiere di latte un paio di cucchiai di farina 1 cucchiaio di oliosale 1 limone...
Ricetta INTRECCIO DI ZUCCHINE AL BRANZINO

INTRECCIO DI ZUCCHINE AL BRANZINO

(7 voti), (3) , (106)
Portata principale media 30 min 20 min
Ingredienti: per la cottura: 1/2 cipolla 1 carota 1 gambo di sedano vino bianco sale 1 branzino da 450 gr circa 2 zucchine 1 carota 15 olive taggiasche ...
Ricetta Trote salmonate al sale rosa dell'himalaya

Trote salmonate al sale rosa dell'himalaya

(7 voti), (6)
Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 2 trote salmonate di fiume 1 spicchio di aglio 2 cucchiai di olio evo 2 rametti di timo 1 cucchiai di capperi 1 ciuffo di prezzemolo 2 cucchiai di sa...
Ricetta Zucchine ripiene ai funghi (light)

Zucchine ripiene ai funghi (light)

(6 voti), (7)
Portata principale facile 25 min 1 ora
Ingredienti: 2 zucchine tonde 150 g di funghi precotti a listarelle 1 cucchiaio di pangrattato 1 cucchiaio di ricotta morbida verdure miste precotte un trito di ...
Ricetta Filetto di salmone ai porri e sale rosa dell'himalaya

Filetto di salmone ai porri e sale rosa dell'himalaya

(5 voti), (131)
Portata principale facile 5 min 15 min
Ingredienti: Filetti di salmone, 800 gr. Porri, 4/5 Olio extravergine di oliva Sale rosa dell’Himalaya...


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