Tournedos al pepe rosa e sale nero delle hawaii

Ingredienti

• 1 spicchio d'aglio in camicia
• 3 filetti di carne di maiale
• olio
• 1 cucchiaio di pepe rosa
• rosmarino
• sale nero delle Hawaii
• panna fresca
• concentrato di pomodoro

Preparazione

• Prepariamo la salsa stemperando il concentrato di pomodoro nella panna fresca, facciamo addensare a fuoco basso ed infine aggiustiamo di sale.
• In una padella scaldiamo un filo d'olio e rosoliamoci l'aglio ed il rosmarino, premiamo sui filetti dei grani di pepe ed adagiamoli in padella.
• Portiamo a cottura e poi aggiungiamo la salsa ottenuta, aggiustiamo di sale se necessario, facciamo insaporire qualche secondo e poi serviamo.

Domande

Foto dei membri

Commenti