Antipasto e snack

Ingredienti: 600gr di farina 1 350gr di acqua 150gr di lievito madre ( o 12gr.di lievito di birra) 30gr di olio evo 10gr di sale per il ripieno: 400gr di tonno...

Ingredienti: 150 g di farina rimacinata a pietra 2 cucchiai di olio evo 60 g di pancetta a dadini 1/2 cucchiaino di lievito in polvere 30 g di parmigiano...

Ingredienti: Tutti a temperatura ambiente: Burro 130 gr Zucchero 400 gr Uova 4 Gocce di cioccolato scuro 150 gr Farina 200 gr Cacao amaro 50 gr Buttermilk...

Ingredienti: 270 grammi di polpa di zucca ben asciutta 1 tuorlo e 1 uovo intero 200 grammi di besciamella 30 grammi di parmigiano sale, pepe, noce moscata Per...

Ingredienti: 200gr di seitan 1 melanzana 1 cipolla olio evo prezzemolo e sale qb

Ingredienti: Dose per 3 panini a ferro di cavallo Ingredienti: 550 gr di farina bianca 1 bustina di lievito disidratato per pane/pizza 75 ml di acqua 3...

Ingredienti: -260 g pasta frolla 260 g pasta sfoglia nutella e chocaviar Venchi per ripieno

Ingredienti: 1 grossa melanzana funghi champignon scamorza bianca basilico prezzemolo sale -olio poco latte

Ingredienti: scarola, alemno 2 cespi acciughe - a piacere capperi sotto sale a piacre olio evo

Ingredienti: 100g di farina 00 75g di farina di riso 75g di farina di mais fioretto 75g di farina di cocco 80g di zucchero semolato 85g di burro salato 70g di...

Ingredienti: un mazzo di asparagi, circa mezzo kg mezzo porro una mela verde Granny Smith brodo vegetale, o acqua sale qualche cucchiaio di ricotta fresca un...

Ingredienti: pan grattato parmiggiano aghi di rosmarino tagliati finemente 1 spicchio d'aglio grattuggiato 2 cucch. passata di pomodoro 2 cucch. olio e.v.o...

Ingredienti: gamberoni quantità a piacere zenzero fresco o in polvere come nel mio caso, io ho utilizzato questo di Mondospezie? bacche di pepe rosa sale pepe...

Ingredienti: 1 zucchina 1 etto di prosciutto crudo tagliato fine e sgrassato 40 g circa di formaggio fresco spalmabile tipo philadelphia (dipende da quanto ne...

Ingredienti: 400 g di patate 4 cucchiai di grana grattugiato 2 cucchiai di farina 2 uova 2 cucchiai di latte (20 ml.) 2 rametti (10 g) di prezzemolo 10 fili di...

Ingredienti: 1 panino 2 fettine di tacchino (ma potete usare anche il pollo) latte una manciata di uvetta pepe rosa e verde brandy qualche cucchiaio di...

Ingredienti: 2 uova 250 ml di latte 100 g di burro in.al.pi 375 g di farina per pizza del Molino Chiavazza 1 bustina di lievito per torte salate 180 g di tonno...

Ingredienti: 250 g di ceci lessati 1 fetta di pancarré 1 uovo 1/2 spicchio d'aglio (se piace) 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato pangrattato q.b. 1...

Ingredienti: 1) Per la pasta: 500 g di farina 00 Molino Chiavazza 3 cucchiai colmi di strutto 4 / 5 uova acqua pepe un pizzico di sale 2) Per il ripieno: 12...

Ingredienti: Pane per tramezzini mozzarella formaggio cremoso al salmone olive nere mais tonno al naturale lattuga

Ingredienti: 1) per il pan di spagna: 6 uova 300 g di zucchero 1 fiala di aroma di arancia 100 g di farina 00 150 g di amido di mais 1 bustina di lievito in...

Ingredienti: 2/3 cespi d'indivia belga 100 g di brie 50/60 g di ricotta 1 cucchiaio di curcuma 1 piccolo zenzero secco diviso a metà un pugnetto di uvetta...

Ingredienti: 250 g di farina manitoba 250 g di farina 00 1 cucchiaio di zucchero 1 cubetto di lievito di birra 150 ml di acqua 100 g di burro 3 uova 1...

Ingredienti: 270 g di farina 30 g di fecola di patate 3 cucchiai di lievito vanigliato 150 g di zucchero 2 uova 100 g di burro fuso 120 ml di latte 1 pizzico...