Involtini di melanzane e seitan

Name: Involtini di melanzane e seitan
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 200gr di seitan; 1 melanzana; 1 cipolla; olio evo; prezzemolo e sale qb

Antipasto

media

30 min

95 Kcal

Gli involtini vegani che tutti possono mangiare. Si preparano con melanzane e seitan, la ricetta è semplicissima!

Ingredienti

200gr di seitan
1 melanzana
1 cipolla
olio evo
prezzemolo e sale qb

Costo stimato: 4.59€ (0.92€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura10 min

Tagliate a fette sottili le melanzate e scottatele su una griglia da ambo i lati.
A parte tritate la cipolla e fatela soffriggere con un po' d'olio in un tegame sino a quando non prende un po' di colore. A questo punto aggiungete il seitan e cuocete per circa 10 minuti a fuoco lento.
Lasciate raffreddare, poi ponete il tutto in un robot da cucina insieme al prezzemolo e tritate finemente.
Ora stendete le fettine di melanzana, ponete un po' di seitan all'interno e arrotolate.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 95Kcal

Carboidrati: 5.3g
Lipidi: 4.1g
Grassi saturi: 0.6g
Proteine: 8.6g
Fibre: 1.3g
Zucchero: 1.8g
ProPoints: 2
SmartPoints: 2

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (83g)

Vegano

Vegetariano

Senza lattosio

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

Senza frutta a guscio

CCucinotto

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