Pasta e riso

302 ricette

Risotto con fichi, gorgonzola e prosciutto crudo

Portata principale facile 10 min 30 min

Ingredienti: Per il risotto: 8 fichi freschi 3 fette di prosciutto crudo 1 cipolla piccola 250 gr riso carnaroli (o arborio) 60 ml vino bianco 2 dadi da cucina...

Tagliatelle con fichi, pancetta e noci

Portata principale facile 15 min 303 kcal

Ingredienti: 150 gr tagliatelle fresche 4 fichi 120 gr pancetta sale pepe noci q.b.

Corona di pizza, la super idea per una cena tra amici!

Stuzzicherie facile 50 min 613 kcal

Ingredienti: 2 rotoli di impasto per pizza 200 gr di mozzarella a pezzetti 150 gr di burro 2 spicchi d'aglio 1 cucchiaio di prezzemolo 1/2 cucchiaino di sale 20...

Fusilli con zucchine, gamberetti e zenzero

Portata principale facile 28 min 407 kcal

Ingredienti: 180 gr fusilli 1 zucchina grande 1/4 di cipolla rossa 130 gr gamberetti decorticati (vanno bene anche i surgelati) 1 pezzettino di radice di...

Pasta con zucca e pancetta

Portata principale facile 42 min 550 kcal

Ingredienti: 180 gr mezze maniche (o altra pasta corta) 350 gr polpa di zucca 80 gr pancetta a cubetti 1/2 cipolla piccola 1 cucchiaio di panna da cucina...

Pasta gratinata con prosciutto e formaggio

Portata principale facile 35 min 454 kcal

Ingredienti: 300 gr di penne 1 cucchiaio di olio d'oliva 1 uovo 200 ml panna fresca 1 cucchiaino di pepe 1 cucchiaino di sale 4 fette di prosciutto cotto...

Risotto vegetariano con funghi e pomodori secchi

Portata principale facile 55 min 635 kcal

Ingredienti: 20 gr di funghi disidratati 40 gr di pomodori secchi disidratati 200 gr de riso tondo 1 cucchiaino di erbe di Provenza 10 gr pinoli 1 cucchiaio...

Risotto di quinoa ai funghi, una ricetta vegana facile e saporita

Portata principale facile 55 min 415 kcal

Ingredienti: 100 gr di quinoa bianca 100 gr quinoa rossa 1 cipolla 200 gr di funghi champignon 200 ml di panna di soia olio di oliva 1 dado da cucina (oppure...

Flan di porri in guscio di pasta brisée

Portata principale media 1 h 15 m 316 kcal

Ingredienti: 320 gr di porri (già puliti) 230 gr di pasta brisée 200 gr di latte 25 gr di grana padano grattugiato 20 gr di burro 4 uova 2 tuorli Guaine di...

Tagliatelle all'uovo con cozze e vongole veraci al sugo di primavera

Portata principale media 2 ore 377 kcal

Ingredienti: 700gr di cozze 700 gr di vongole veraci 600 gr di tagliatelle all'uovo sale per la pasta per il sugo primavera: 150 gr di acciughe fresche (oppure...

Risotto con uva fragola

Portata principale media 50 min 421 kcal

Ingredienti: 260 g di uva fragola 180 g di riso 20+20 g di burro 1 scalogno q.b. di brodo vegetale 1 bicchiere di vino rosso q.b. di formaggio grattugiato

Gnocchi di zucca cremosi con philadelphia e noci croccanti

Portata principale facile 43 min 788 kcal

Ingredienti: Per gli gnocchi di zucca: 300 g di zucca (pulita) 150 g di patate 180 g di farina 00 (+ un po’ per infarinare) 1 uovo 25 g di parmigiano...

Pasta e fagioli alla veneta: la ricetta della nonna cremosa e ricca di gusto

Portata principale facile 1 h 2 m 390 kcal

Ingredienti: 420 gr pasta corta (noi ditalini rigati) 500 g di fagioli borlotti secchi 1 cipolla 1 patata 1 carota 1 costa di sedano 1 dado (vegetale o di...

Lasagne alle zucchine cremose: la migliore ricetta vegetariana da provare!

Portata principale facile 44 min 637 kcal

Ingredienti: 150 gr lasagne secche (circa) 550 gr di zucchine (circa 4) 45 gr vino bianco 80 gr parmigiano grattugiato 1 mozzarella 1/2 cipolla (piccola) Olio...

Gnocchi alla sorrentina al forno: il piatto perfetto per un pranzo confortante ogni giorno!

Portata principale facile 30 min 535 kcal

Ingredienti: 380 g di gnocchi di patate 40 cl (400 g) di passata di pomodoro 1 cucchiaio di olio d'oliva 1 spicchio d'aglio 4 foglie di basilico fresco (+/-)...

Gnocchi di piselli senza uova: pronti in pochissimo tempo!

Altro facile 18 min 483 kcal

Ingredienti: 300 gr piselli surgelati (o freschi) 180 gr di farina Olio d'oliva q.b.

Pasta cremosa con funghi e salsiccia

Portata principale facile 28 min 796 kcal

Ingredienti: 180 gr pasta 130 gr salsiccia 120 gr funghi champignon 50 ml panna da cucina 100 ml di vino bianco 1/2 bicchiere di acqua calda 20 gr parmigiano...

Tagliatelle fatte in casa, il procedimento spiegato passo a passo

Altro facile 45 min 312 kcal

Ingredienti: 300 gr di farina 00 3 uova fresche (a temperatura ambiente)

Come cuocere il riso basmati?

Altro facile 20 min 105 kcal

Ingredienti: 2 bicchieri di riso basmati (circa 280g) 3 bicchieri d'acqua (circa 500 ml)

Insalata di riso vegetariana: feta, mais, carote, piselli, pomodorini e menta

Portata principale facile 45 min 617 kcal

Ingredienti: 160 gr di riso Parboiled 100 gr feta 75 gr mais 1 carota 90 gr di piselli cotti (potete usare anche i piselli freschi) 6 pomodorini qualche...

Noodles di riso con gamberi, latte di cocco e verdure

Portata principale facile 30 min 641 kcal

Ingredienti: 180 gr di noodles di riso 1 scalogno piccolo 2 cucchiai di olio d'oliva 1 carota succo di 1 limone 1 peperone rosso 180 gr di gamberi decorticati...

Pizza soffice con farina d'avena

Portata principale facile 30 min 25 min

Ingredienti: 11 g di lievito di birra fresco 12 g zucchero 100 +260+110 g acqua 120 g farina 00 Molino Rossetto 100 g farina d'avena Molino Rossetto 500 g...