Pasta e riso

• Risotto
• Riso fritto e soffritto
• Pasta al forno

Risotto al melone: ricetta raffinata e sorprendente

Portata principale facile 10 min 25 min

Ingredienti: 160 g di riso 5 fette di melone 40 gr di parmigiano grattugiato 1 scalogno mezzo cucchiaino di pepe verde in grani prezzemolo noce moscata q.b....

Spaghetti con pomodorini e pinoli: ricetta cremosa e profumata

Portata principale facile 20 min 551 kcal

Ingredienti: 190 g di spaghetti 180 g di pomodorini ciliegino 15 g di pinoli 35 g di Parmigiano Reggiano grattugiato 1 spicchio d’aglio Olio extravergine...

Risotto radicchio, speck e philadelphia cremoso e saporito

Portata principale facile 10 min 20 min

Ingredienti: 160 gr riso 1/2 cespo di radicchio 60 gr di speck Vino bianco secco 40 gr Brodo vegetale q.b. 2 cucchiai di formaggio fresco (tipo Philadelphia)...

Pasta al forno ai funghi: la ricetta cremosa e filante perfetta per l'autunno

Portata principale facile 20 min 25 min

Ingredienti: 200 gr pasta corta 300 gr funghi champignon freschi (o funghi in scatola) 1 spicchio d'aglio 30 gr vino bianco (facoltativo) 50 gr di parmigiano...

Pasta fredda con pesto di rucola, pomodorini e mozzarella: la ricetta estiva fresca e veloce

Portata principale facile 35 min 896 kcal

Ingredienti: 180 gr di pasta corta (noi penne rigate) 12 pomodorini 1 mozzarella Olio d'oliva q.b. Per il pesto di rucola: 50 gr di rucola 1/2 spicchio d'aglio...

Risotto alla barbabietola e gorgonzola: un’esplosione di colore e sapori intensi

Portata principale facile 35 min 676 kcal

Ingredienti: 160 gr di riso 120 gr barbabietola cotta 100 gr gorgonzola dolce 20 gr di burro 25 gr di parmigiano grattugiato 15 gr di cipolla 130 ml vino bianco...

Gnocchi di piselli con salsa ai funghi

Portata principale facile 24 min 715 kcal

Ingredienti: Per gli gnocchi di piselli: 300 gr piselli surgelati 200 gr di farina 00 Olio d'oliva (oppure una noce di burro) sale q.b. pepe q.b. Per il...

Lasagne ricotta e spinaci, la ricetta vegetariana che piace a tutti!

Portata principale facile 1 h 5 m 939 kcal

Ingredienti: Besciamella: 50 cl di latte 50 g di burro 50 gr di farina sale q.b. pepe q.b. noce moscata q.b. Per le lasagne: 150 g lasagne secche 350 g di...

Pasta con zucca e salsiccia

Portata principale facile 35 min 534 kcal

Ingredienti: 180 gr di pasta (rigatoni, paccheri, mezze maniche) 100 gr salsiccia 230 gr di zucca (pulita) 10 gr di parmigiano grattugiato 25 gr vino bianco...

Come preparare la sfoglia all'uovo per le lasagne

Altro facile 55 min 312 kcal

Ingredienti: 300 gr di farina 00 3 uova

Pasta corta risottata con piselli, zucchine e philadelphia

Portata principale facile 30 min 395 kcal

Ingredienti: 250 gr di pasta corta 150 gr di philadelphia 80 ml di vino bianco 1 cipolla dorata 250 gr di zucchine 100 gr di piselli (freschi o surgelati) 1...

Lasagna radicchio, scamorza e salsiccia

Portata principale media 45 min 638 kcal

Ingredienti: Confezione di pasta (per lasagne pronta) 1 cespo di radicchio rosso 1 scamorza 400 gr di salsiccia 500 ml di besciamella 2/3 noci Olio Sale

Calamarata con calamari e polipetti

Portata principale media 20 min 1 ora

Ingredienti: 500 g di pasta (calamarata) 4 cucchiaio di olio evo 1 spicchio di aglio 350 g di calamari 350 g di polipetti 10 pomodori ciliegini vino bianco...

Spaghetti con ragù di seppia: ricetta di mare cremosa e saporita

Portata principale facile 50 min 230 kcal

Ingredienti: 1 seppia pulita scalogno sedano carota peperoncino olio e.v.o. pomodori pelati; 1 mestolo di salsa di pomodoro spaghetti prezzemolo

Focaccia ripiena con speck e patate

Portata principale facile 30 min 40 min

Ingredienti: Per l'impasto: 300 g di farina Manitoba 160 g di acqua 12 g di lievito di birra 1 cucchiaino di miele 8 g di sale 3 cucchiai di olio extravergine...

Gnocchi di zucca e amaretti: ricetta facile e cremosa con burro e salvia

Portata principale facile 20 min 40 min

Ingredienti: 1 kg circa di polpa di zucca 200 g 400 g circa di farina 00 setacciata 100 g di amaretti 4 uova 50 g di burro 8 foglie di salvia formaggio...

Crespelle agli spinaci e prosciutto in besciamella

Portata principale facile 1 ora 435 kcal

Ingredienti: per le crespelle: 250g farina 3 uova 250ml latte 20g burro un pizzico di sale fino per la farcitura: 400g spinaci surgelati cipolla sale fino 30g...

Pasta cremosa con radicchio, speck croccante e noci: ricetta veloce e irresistibile

Portata principale facile 17 min 728 kcal

Ingredienti: 180 gr pasta (noi fusilli) 1/2 cespo di radicchio 50 gr di speck 1 cipolla piccola 70 gr formaggio fresco (tipo philadelphia) 8 gherigli di noci 20...

Cannelloni al pesto cremosi e gratinati: la ricetta facile e gustosa

Portata principale facile 15 min 35 min

Ingredienti: 10 cannelloni secchi (o sfoglie di pasta fresca da arrotolare) 250 gr di ricotta 30 gr di Parmigiano grattugiato (+20 gr per la gratinatura) 5...

Pasta con fiori di zucca, ricotta e pistacchi

Portata principale facile 22 min 616 kcal

Ingredienti: 200 gr di pasta 60 gr di fiori di zucca 125 gr di ricotta 20 gr di parmigiano grattugiato 13 gr di basilico 15 gr di pistacchi sale q.b. pepe q.b....

Gnocchi di patate fatti in casa al pesto

Portata principale media 37 min 688 kcal

Ingredienti: Per gli gnocchi di patate: 1 kg di patate 300 gr di farina 00 1 uovo sale q.b. Per il pesto genovese: 30 gr di basilico fresco 30 gr di parmigiano...

Zuppa di pomodoro

Portata principale facile 1 h 20 m 160 kcal

Ingredienti: Per i pomodori arrostiti: 12 pomodori ciliegino olio d'oliva q.b. sale q.b. pepe q.b. 1 filo d'olio d'oliva 1 cipolla gialla 2 spicchi d'aglio sale...

Spaghetti con gamberetti e pomodorini, la ricetta veloce di un primo piatto gustoso

Portata principale facile 19 min 497 kcal

Ingredienti: 180 gr di spaghetti 160 gr pomodorini 200 gr gamberetti decorticati 1 spicchio d'aglio Pepe nero q.b. olio extravergine d'oliva q.b. Basilico q.b....

Insalata di riso con gamberetti, zucchine e zenzero

Portata principale facile 3 h 37 m 419 kcal

Ingredienti: 160 gr di riso parboiled 350 gr di gamberetti da pulire 1 zucchina (circa 300 gr) Radice di zenzero grattugiata (in base ai vostri gusti) olio...