Lasagne al pesto fagiolini e patate

Name: Lasagne al pesto fagiolini e patate
Prep time: 15 min
Cook time: 27 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 300 g di pesto; 6 sfoglie di pasta (per lasagne); 500 ml di besciamella; 3 patate; 250 g di fagiolini; Grana; 100 ml di latte; Sale; Basilico

Portata principale

media

42 min

1249 Kcal

Le Lasagne al pesto fagiolini e patate sono composte da sfoglie di pasta per lasagne alternate a uno strato cremoso di besciamella mescolata con pesto, arricchita da patate e fagiolini lessati e tagliati a pezzetti. La preparazione prevede la stratificazione degli ingredienti in una teglia, seguita da una cottura in forno con funzione grill per ottenere una superficie dorata. Il piatto si caratterizza per una combinazione di texture morbide e cremose, con il gusto aromatico del pesto che si sposa perfettamente con la delicatezza delle verdure e la croccantezza del Grana gratinato, ideale da gustare caldo e decorato con foglie di basilico fresco.

Ingredienti

300 g di pesto
6 sfoglie di pasta (per lasagne)
500 ml di besciamella
3 patate
250 g di fagiolini
Grana
100 ml di latte
Sale
Basilico

Materiale

Pentola
Teglia

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Preparazione

Preparazione15 min

Cottura27 min

Lessare i fagiolini con le patate, tagliare entrambi in pezzettini e salare.
Mescolare la besciamella con il pesto e un pochino di latte fino ad ottenere un composto non troppo denso.
In una teglia leggermente unta, versare un leggerissimo strato di crema al pesto, adagiare sopra 2 sfoglie per lasagne, quindi la crema al pesto, le verdure e del grana.
Ripetere questi strati fino ad esaurimento ingredienti, terminare con un po' di crema e tanto grana.
Versare un goccio di latte sui bordi o negli angoli della pirofila, cuocere quindi le lasagne in forno a 180 gradi per circa 20 minuti, poi altri 5-7 minuti con funzione grill.
Decorare le lasagne con foglie di basilico e servire.

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FAQ ❓

Quali sono i segreti per preparare delle lasagne al pesto perfette?

Per ottenere delle lasagne al pesto perfette, è fondamentale bilanciare bene gli strati di pesto, besciamella e verdure, assicurandosi che ogni strato sia ben distribuito e non troppo denso.