Rotolo con melanzane, ricotta di bufala e alici
Antipasto facile 45 min 459 kcal
Ingredienti: 1 rotolo di sfoglia rettangolare 1 melanzana lunga 100 g ricotta di bufala 4 alici sott'olio 1 tuorlo sesamo nero sesamo normale sale
Pasta e riso
273 ricette
Cannelloni funghi e salsiccia: un primo piatto ricco e gustoso
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 10 cannelloni 200 gr funghi champignon 180 gr salsiccia 25 gr parmigiano grattugiato (+ un po' per la gratinatura) 30 gr vino bianco Cipolla q.b....
Pasta cremosa con zucchine e yogurt greco
Portata principale facile 25 min 486 kcal
Ingredienti: 180 gr di pasta 300 gr di zucchine (1 zucchina media) 40 gr vino bianco 125 gr di yogurt greco (1 vasetto) succo di 1/2 limone (piccolo) 10 gr di...
Conchiglioni ripieni ricotta e spinaci: un irresistibile piatto al forno vegetariano
Portata principale facile 25 min 20 min
Ingredienti: 26 conchiglioni rigati 360 gr spinaci 250 gr ricotta 1 spicchio d'aglio 250 ml salsa di pomodoro 40 gr parmigiano 1 uovo 1 noce di burro
Pasta con le melanzane light
Portata principale facile 35 min 561 kcal
Ingredienti: 300 gr di pasta (corta) Cottura delle melanzane al forno: 1 melanzana (media) 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva sale q.b. pepe q.b. Salsa di...
Insalata di riso mediterranea: tonno, olive, pomodori secchi e limone
Portata principale facile 25 min 695 kcal
Ingredienti: 160 gr Riso parboiled 140 gr Tonno in scatola (sgocciolato) 12 olive nere denocciolate 4 pomodori secchi sott'olio Scorza di 1/2 limone non...
Risotto castelmagno e pere
Portata principale media 10 min 15 min
Ingredienti: 350 g riso carnaroli 1e 1/2 pera matura (williams per me) 150 g di Castelmagno DOP** (a stagionatura media) 40 g circa di burro 50 g di parmigiano...
Lasagne agli asparagi e brie
Portata principale facile 1 h 5 m 821 kcal
Ingredienti: Per la besciamella: 1 l di brodo vegetale 100 g di farina 100 g di burro chiarificato sale noce moscata Per le lasagne: 2 mazzi di asparagi verdi...
Risotto al melone: ricetta raffinata e sorprendente
Portata principale facile 10 min 25 min
Ingredienti: 160 g di riso 5 fette di melone 40 gr di parmigiano grattugiato 1 scalogno mezzo cucchiaino di pepe verde in grani prezzemolo noce moscata q.b....
Pasta fredda con pesto di rucola, pomodorini e mozzarella: la ricetta estiva fresca e veloce
Portata principale facile 35 min 896 kcal
Ingredienti: 180 gr di pasta corta (noi penne rigate) 12 pomodorini 1 mozzarella Olio d'oliva q.b. Per il pesto di rucola: 50 gr di rucola 1/2 spicchio d'aglio...
Spaghetti aglio, olio e peperoncino: il piatto last minute della tradizione italiana
Portata principale facile 5 min 8 min
Ingredienti: 400 gr spaghetti 2 peperoncini 3 spicchi d'aglio 80 gr olio d'oliva Sale q.b.
Risotto alla barbabietola e gorgonzola: un’esplosione di colore e sapori intensi
Portata principale facile 35 min 676 kcal
Ingredienti: 160 gr di riso 120 gr barbabietola cotta 100 gr gorgonzola dolce 20 gr di burro 25 gr di parmigiano grattugiato 15 gr di cipolla 130 ml vino bianco...
Gnocchi di piselli con salsa ai funghi
Portata principale facile 24 min 715 kcal
Ingredienti: Per gli gnocchi di piselli: 300 gr piselli surgelati 200 gr di farina 00 Olio d'oliva (oppure una noce di burro) sale q.b. pepe q.b. Per il...
Gnocchi alla sorrentina in padella: la ricetta veloce e filante che tutti adorano!
Portata principale facile 1 h 20 m 886 kcal
Ingredienti: Per gli gnocchi di patate: 1kg gr di patate 300 gr di farina 00 1 uovo 1 pizzico di sale Per il sugo alla sorrentina: 800 ml di passata di pomodoro...
Pasta e fagioli, la ricetta cremosa e veloce da preparare
Portata principale facile 27 min 345 kcal
Ingredienti: 120 gr pasta (ditali rigati) 160 gr fagioli borlotti (già cotti) 100 g di passata di pomodoro (o pomodori pelati) 1 spicchio d'aglio Sale q.b. pepe...
Pasta con zucca e salsiccia
Portata principale facile 35 min 534 kcal
Ingredienti: 180 gr di pasta (rigatoni, paccheri, mezze maniche) 100 gr salsiccia 230 gr di zucca (pulita) 10 gr di parmigiano grattugiato 25 gr vino bianco...
Pasta all'amatriciana, la ricetta tradizionale spiegata passo a passo
Portata principale facile 30 min 457 kcal
Ingredienti: 180 gr di rigatoni (bucatini, mezze maniche o spaghetti) 80 gr di guanciale 200 gr di pomodori pelati 20 gr di pecorino romano 25 gr di vino bianco...
Parmigiana di melanzane, la ricetta tradizionale spiegata passo a passo!
Portata principale media 1 h 20 m 718 kcal
Ingredienti: 600 gr di melanzane 450 ml salsa di pomodoro 60 gr di parmigiano grattugiato 1 cipolla (circa 60 grammi) 200 gr di mozzarella Basilico q.b. Per...
Come preparare la sfoglia all'uovo per le lasagne
Altro facile 55 min 312 kcal
Ingredienti: 300 gr di farina 00 3 uova
Pasta corta risottata con piselli, zucchine e philadelphia
Portata principale facile 30 min 395 kcal
Ingredienti: 250 gr di pasta corta 150 gr di philadelphia 80 ml di vino bianco 1 cipolla dorata 250 gr di zucchine 100 gr di piselli (freschi o surgelati) 1...
Focaccia ripiena con speck e patate
Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: Per l'impasto: 300 g di farina Manitoba 160 g di acqua 12 g di lievito di birra 1 cucchiaino di miele 8 g di sale 3 cucchiai di olio extravergine...
Crespelle agli spinaci e prosciutto in besciamella
Portata principale facile 1 ora 435 kcal
Ingredienti: per le crespelle: 250g farina 3 uova 250ml latte 20g burro un pizzico di sale fino per la farcitura: 400g spinaci surgelati cipolla sale fino 30g...
Pasta cremosa con radicchio, speck croccante e noci: ricetta veloce e irresistibile
Portata principale facile 17 min 728 kcal
Ingredienti: 180 gr pasta (noi fusilli) 1/2 cespo di radicchio 50 gr di speck 1 cipolla piccola 70 gr formaggio fresco (tipo philadelphia) 8 gherigli di noci 20...
Pasta al forno ai funghi: la ricetta cremosa e filante perfetta per l'autunno
Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 200 gr pasta corta 300 gr funghi champignon freschi (o funghi in scatola) 1 spicchio d'aglio 30 gr vino bianco (facoltativo) 50 gr di parmigiano...