Minestra di riso e cavolo rosso
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1 piccolo cavolo rosso 2 cipolle 120 g di riso "Originario" perfetto per le minestre 50 g di pancetta 1 cucchiaio di olio 2 grosse patate 2...
Pasta e riso
5136 ricette
Malloreddus con salsiccia, broccoli e zafferano
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 250 di malloreddus 400 g di salsiccia 300 g di broccoli 1 cucchiaino e mezzo di semi di papavero 1 cucchiaio di pecorino grattugiato 1 spicchio...
Pasta veloce veloce: penne alla fiamma
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 10 pomidorini pachino 160 g di penne una manciata abbondante di capperi sotto sale olio extravergine di oliva abbondante pangrattato pepe q.b.
Paccheri ripieni al tonno
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 200 g di tonno sott'olio 12 olive nere 2 filetti di alice sott'olio 4 cucchiai d'olio extravergine di oliva 250 ml di brodo vegetale una manciata...
Risotto alle mele e limone
Portata principale facile 50 min 449 kcal
Ingredienti: 350 g di riso 2 mele golden mature un limone non trattato brodo vegetale burro mezzo bicchiere di vino bianco uno scalogno una punta di cucchiaino...
"riso venere con verdure dell'orto" e detox a galore!!!
Portata principale facile 35 min 287 kcal
Ingredienti: 50 g di riso Venere 20 g di carote 20 g di zucchina 20 g di finocchio 2 cucchiaini da tè di olio evo erba cipollina sale/pepe
Mezze maniche rigate con crema di ceci e ricotta
Portata principale facile 35 min 571 kcal
Ingredienti: 250 g di ceci 350 g di mezze maniche 150 g di ricotta 1 spicchio di aglio un rametto di rosmarino sale e pepe
Cucina molecolare - tagliatelle di farina di piselli con prosciutto cotto e porri
Portata principale facile 45 min 189 kcal
Ingredienti: 200 g di farina di piselli denaturata 2 uova un pizzico di sale olio q.b
Riso basmati con melanzane
Portata principale facile 50 min 360 kcal
Ingredienti: una melanzana grossa 250 g di riso basmati Zafferano un rametto di rosmarino 6 pomodorini Pixel olio sale pepe basilico
Schiaffoni con cernia e mollica aromatizzata
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 800 g di filetti o tranci di cernia 350 g di Schiaffoni della garofalo Mollica di pane Prezzemolo un bel mazzetto Uno spicchio d'aglio. Aceto...
Rotolo di farina di riso
Portata principale facile 45 min 379 kcal
Ingredienti: 2 uova 100 g di farina di riso 60 g di zucchero scorza di limone grattugiata
Casarecce e fagioli cannellini con pancetta
Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: 100 grammi di pasta tipo "casarecce " Un barattolo di fagioli cannellini da 250 grammi 50 grammi di pancetta un dado vegetale pepe q.b. mezza...
Risotto con bocconcini d'anatra
Portata principale media 10 min 45 min
Ingredienti: Ingredienti per 4 persone 320 gr. di riso Carnaroli (io ho usato quello di Grumolo delle Abbadesse, presidio Slow Food: ottimo!) un petto d'anatra...
Risotto con le quaglie
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 320 g di riso carnaroli 8 quaglie da circa 100 g 20 g di farina 8 fette di pancetta dolce ½ bicchiere di Marsala ½ bicchiere di vino bianco secco...
Orzotto con cavolo cappuccio viola e mela
Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: 150 g orzo 400 g cavolo cappuccio viola ¼ mela 40 g pancetta tesa ½ cipolla bionda 1/1,5 litri di brodo vegetale sale pepe bianco 1 chiodo di...
Tortelli alla zucca, mascarpone e grana
Portata principale facile 45 min 498 kcal
Ingredienti: per la pasta: 100 gr di farina 1 uovo per il ripieno: 200 gr di polpa di zucca lessata 100 gr di mascarpone 100 gr di grana una noce di burro sale,...
Gnocchetti di ricotta alla fonduta di bettelmatt
Portata principale facile 45 min 400 kcal
Ingredienti: 125 gr di ricotta 100 gr di farina 3 cucchiai di parmigiano grattuggiato 1 uovo per la fonduta: 1 pezzetto di burro 1 cucchiaino di farina colmo...
Torta salata con speck e zucchine
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia surgelata 2 grosse zucchine 1 fetta spessa di speck tagliata a listarelle 1 scalogno grana grattugiato 3 uova - 2,5 dl...
Pasta alla carbonara con gamberetti e panna
Portata principale facile 32 min 722 kcal
Ingredienti: 350 g di pasta corta 150 g di pancetta affumicata a cubetti 250 g di gamberetti sgusciati 3 tuorli 100 ml di panna da cucina 3 cucchiai di...
Cannelloni fritti
Portata principale facile 1 ora 1106 kcal
Ingredienti: 12 rettangoli di sfoglia all'uovo 12 cucchiai di besciamella densa profumata con la - noce moscata 12 fette di formaggio a pasta filata 2 uova...
Maccheroncini con bacon, philadelphia e noci
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 250 di maccheroncini freschi 1/2 vaschetta di formaggio spalmabile 1 cucchiaio di grana grattugiato 1/4 di cipolla tritata finemente 1 pezzettino...
Gnocchetti sardi al forno con crema di melanzane, zucchine e caprino
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 500 gr di gnocchetti sardi 1 grossa melanzana 1 grossa zucchina 1 caprino fresco 2 pomodori maturi ma sodi 50 gr di formaggio tipo fontina o...
Gnocchi al salmone e "pesto" di zucchine e rucola
Portata principale facile 45 min 409 kcal
Ingredienti: 500 g di gnocchi 2 zucchine un mazzetto di rucola 100 g di salmone affumicato 50/100 ml di panna qualche foglia di basilico erba cipollina olio...
Pasta con zucchine speck o prosciutto
Portata principale facile 40 min 291 kcal
Ingredienti: pasta fresca o secca 200 gr polpa di zucchine 50 gr. speck o prosciutto crudo stagionato parmigiano grattugiato prezzemolo sale