Petitchef

Gnocchetti sardi al forno con crema di melanzane, zucchine e caprino

Portata principale
4 porzioni
30 min
20 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
500 gr di gnocchetti sardi

1 grossa melanzana

1 grossa zucchina

1 caprino fresco

2 pomodori maturi ma sodi

50 gr di formaggio tipo fontina o asiago

olio, sale

parmigiano grattuggiato

Preparazione

  • Cuocere la pasta. Nel frattempo lavare e tagliare e cubetti melanzana e zucchina e cuocerle al microonde coperte per 4 minuti alla massima potenza. Frullare le verdure con il caprino, il formaggio, un filo di olio ed il sale.
  • Scolare la pasta ed condirla con il sugo e con pomodori a cubetti. Versare in una pirofila, cospargere con il parmigiano ed infornare a 200° per 15 minuti.

Foto

GNOCCHETTI SARDI AL FORNO CON CREMA DI MELANZANE, ZUCCHINE E CAPRINO, foto 1GNOCCHETTI SARDI AL FORNO CON CREMA DI MELANZANE, ZUCCHINE E CAPRINO, foto 2




Vota questa ricetta:

Ricette simili

Ricetta Gnocchetti sardi con crema di piselli
Gnocchetti sardi con crema di piselli
2 porzioni
30 min
media
4 / 5
Ricetta Fichi al forno con caprino e miele
Fichi al forno con caprino e miele
4 porzioni
15 min
facile
4.8 / 5
Ricetta Clafoutis di zucchine e formaggio caprino
Clafoutis di zucchine e formaggio caprino
6 porzioni
55 min
facile
3.7 / 5

Ricette

Articoli correlati

Cucina express: le migliori ricette da preparare con il microondeCucina express: le migliori ricette da preparare con il microondeRicette con il tacchino. Scopri i migliori piatti da preparare!Ricette con il tacchino. Scopri i migliori piatti da preparare!Cosa preparare con la barbabietola? Ecco 9 deliziose ricetteCosa preparare con la barbabietola? Ecco 9 deliziose ricette

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Quale formaggio usi più spesso nelle tue ricette?
Vota