Minestra di riso e cavolo rosso

Ingredienti

• 1 piccolo cavolo rosso
• 2 cipolle
• 120 g di riso "Originario" perfetto per le minestre
• 50 g di pancetta
• 1 cucchiaio di olio
• 2 grosse patate
• 2 cucchiai di passata di pomodoro
• 100 ml di vino bianco
• 1 litro e 250 di brodo di carne
• sale e pepe