Casarecce e fagioli cannellini con pancetta

Name: Casarecce e fagioli cannellini con pancetta
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 100 grammi di pasta tipo "casarecce "; Un barattolo di fagioli cannellini da 250 grammi; 50 grammi di pancetta; un dado vegetale; pepe q.b.; mezza cipolla; olio extravergine di oliva; timo; salvia

Portata principale

facile

40 min

Questa è una ricettina veloce veloce e di semplicissima realizzazione.

Ingredienti

100 grammi di pasta tipo "casarecce "
Un barattolo di fagioli cannellini da 250 grammi
50 grammi di pancetta
un dado vegetale
pepe q.b.
mezza cipolla
olio extravergine di oliva
timo
salvia

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Preparazione

Preparazione25 min

Cottura15 min

Premetto che io ho dimenticato di mettere il timo e la salvia, ma, secondo me, nella pasta e fagioli, come in tutte le minestre di legumi, le spezie stanno davvero bene.
Cuocere le casarecce per un tempo inferiore a quello indicato nella busta. In una pentolina far sbiondire la cipolla in un cucchiaio di olio extravergine di oliva, aggiungere la pancetta e lasciarla sfrigolare, in ultimo aggiungere i fagioli cannellini sciacquati e ben sgocciolati.
Scolare la pasta ben al dente e metterla insieme ai fagioli: aggiungere il dado, un bicchiere d'acqua e lasciare finire la cottura della pasta. A cottura ultimata, aggiungere salvia, timo e spolverizzare con il pepe.

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RRobjana

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4/5, 4 voti 1 commento

anonymous

25/10/2025

Ora non ho tempo, sto facendo la "scarpetta" !

Ho cucinato questa ricetta

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