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Casarecce e fagioli cannellini con pancetta

Name: Casarecce e fagioli cannellini con pancetta
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 100 grammi di pasta tipo "casarecce "; Un barattolo di fagioli cannellini da 250 grammi; 50 grammi di pancetta; un dado vegetale; pepe q.b.; mezza cipolla; olio extravergine di oliva; timo; salvia

Portata principale

2 porzioni

25 min

15 min

facile

Casarecce e fagioli cannellini con pancetta

(1.7/5 - 3 voti)
8

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Questa è una ricettina veloce veloce e di semplicissima realizzazione.

Ingredienti

Numero di porzioni: 2

100 grammi di pasta tipo "casarecce "

Un barattolo di fagioli cannellini da 250 grammi

50 grammi di pancetta

un dado vegetale

pepe q.b.

mezza cipolla

olio extravergine di oliva

timo

salvia

Preparazione

Premetto che io ho dimenticato di mettere il timo e la salvia, ma, secondo me, nella pasta e fagioli, come in tutte le minestre di legumi, le spezie stanno davvero bene.
Cuocere le casarecce per un tempo inferiore a quello indicato nella busta. In una pentolina far sbiondire la cipolla in un cucchiaio di olio extravergine di oliva, aggiungere la pancetta e lasciarla sfrigolare, in ultimo aggiungere i fagioli cannellini sciacquati e ben sgocciolati.
Scolare la pasta ben al dente e metterla insieme ai fagioli: aggiungere il dado, un bicchiere d'acqua e lasciare finire la cottura della pasta. A cottura ultimata, aggiungere salvia, timo e spolverizzare con il pepe.

RRobjana

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