Formaggio

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Sformatini di polenta con taleggio e tartufo nero

Stuzzicherie facile 15 min 20 min

Ingredienti: 100 g di farina gialla per polenta 300 ml di acqua 80 g di taleggio 40 g di burro 1 tartufo nero sale pepe

Post@ la past@: pasta e fagioli con bottarga, burrata e lardo

Portata principale facile 30 min 1 h 30 m

Ingredienti: Per il brodo: 3 Pomodorini ½ porro 1 Carota 1 Foglia di alloro Pepe di Sichuan qualche bacca Sale Per la pasta: 1 Scalogno 1 25 g Lardo 250 g...

Simil cheese cake al cocco

Altro facile 20 min 40 min

Ingredienti: 1) per la base : 200 gr. di biscotti al cioccolato 50 gr. di burro 1 uovo 2) per la crema al cacao : 1 tubetto di latte condensato 1 uovo 1...

Riso gratinato con pere, pancetta e gorgonzola

Portata principale facile 50 min 692 kcal

Ingredienti: 320 gr di riso Arborio 80 gr di pancetta dolce a dadini 160 gr di gorgonzola dolce 3 piccole pere 1/2 cipolla bianca 40 gr di grana grattuggiato 1...

Cestini di crudo con crema di carciofi e scaglie di parmigiano

Altro facile 25 min 15 min

Ingredienti: 1 rotolo di pasta frolla 4 carciofi 200 g prosciutto crudo parmigiamo 1 scalogno sale e pepe una manciata di olive nere snocciolate

Bis di primi

Portata principale facile 30 min 50 min

Ingredienti: sfoglia 400/500 g di ricotta parmiggiano reggiano sale pepe una grattatina di noce moscata mozzarella una noce di burro sugo di pomodoro cipolla...

Radicchio trevigiano ai quattro formaggi

Portata principale facile 55 min 387 kcal

Ingredienti: radicchio trevigiano olio extravergine di oliva formaggio fontina formaggio montasio provola affumicata parmigiano grattugiato alcune fette di...

Involtini di verza e ragu? secondo

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 8 foglie di verza 2 pugni di trita per sugo 1 mozzarella 60 grammi di inbriago -passata di pomodoro q.b. 1/2 cipolla prezzemolo tritato salvia...

Rotolo di cachi e cannella

Altro facile 30 min 15 min

Ingredienti: 1) Per l'impasto: 160 gr di farina bianca 2 gr di lievito vanigliato mezzo cucchiaino di vaniglia un pizzico di sale 3 uova grandi 100 gr di...

Suca baruca...non è solo una canzone dei pitura freska.

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: Una zucca rotonda media da pulire 2 scalogni una fetta di guanciale da circa 200 gr 400 gr di riso vialone nano presidio Slow Food di Grumolo...

Cheesecake mocaccino

Dessert facile 3 h 10 m 826 kcal

Ingredienti: Per la base: 300 g di biscotti digestivi 125 g di burro fuso Per la mousse: 250 g di mascarpone 100 g di cioccolato fondente 100/150 g di zucchero...

Quiche spinaci,wurstel e scamorza affumicata

Portata principale facile 40 min 1238 kcal

Ingredienti: 200 g di spinaci lessati 60 g di scamorza affumicata 5 wurstel piccoli 1 uovo 30 g di parmigiano grattuggiato sale 1 rotolo di pasta sfoglia

Treccia con prosciutto, wurstel e mozzarella

Altro facile 40 min 936 kcal

Ingredienti: 550 g di farina 0 250 g di latte 50 g di olio di mais 1 cucchiaio di zucchero 1 cucchiaino di sale 1 cubetto di lievito 1 uovo leggermente...

Quiche con prosciutto, asparagi e feta

Portata principale facile 15 min 30 min

Ingredienti: 1 dose di Pâte à quiche 500 g asparagi 100 g prosciutto cotto 3 uova 150 g panna 50 g feta burro

Cheesecake alla nocciola...divina

Dessert facile 50 min 786 kcal

Ingredienti: 250 g di ricotta di mucca 200 ml di panna fresca da montare 4 cucchiai colmi di zucchero 2 cucchiai colmi di pasta di nocciola 3 fogli di colla di...

Melanzane "maritate"

Portata principale facile 45 min 986 kcal

Ingredienti: melanzane provola grattugiata salame piccante sale uovo sodo parmigiano grattugiato pane grattugiato fresco prezzemolo e aglio tritati olio per...

Pizza al taleggio e porcini

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 500g di pasta per pizza 400g di funghi porcini surgelati 200g di mozzarella 240g di taleggio 1 mazzetto di prezzemolo olio extravergine d’oliva 1...

Crespelle con prosciutto e ricotta

Portata principale facile 15 min 15 min

Ingredienti: crespelle 500 g di ricotta di pecora 200 g di prosciutto cotto 100 g di formaggio dolce parmigiano grattugiato qb sale pepe noce moscata burro...

Gnocchetti ai 4 formaggi

Portata principale facile 20 min 10 min

Ingredienti: emmentaler tagliato a cubetti asiago tagliato a cubetti fontina tagliata a cubetti parmigiano grattugiato burro latte pepe

Weekend in val vigezzo:risotto vino rosso e toma di crodo

Portata principale facile 20 min 30 min

Ingredienti: 4 manciate di riso carnaroli un bel bicchiere di rosso 3 fette di lardo ossolano 1/2 cipolla piccola un pezzo di toma di Crodo dolce un pezzo di...

Budini al grana padano con aceto balsamico

Dessert facile 1 h 15 m 382 kcal

Ingredienti: 300 g di grana Padano 200 g di fecola di patate 1 bicchiere di latte 8 cucchiaini di aceto balsamico 1 piccola stecca di cannella 1 tuorlo 1...

Käsekuchen ovvero torta alla ricotta con composta di lamponi

Dessert facile 1 h 30 m 1333 kcal

Ingredienti: una pasta sfoglia 500 g ricotta 500 ml panna da cucina 200 g zucchero 2 limoni con buccia spessa 20 g amido di mais 4 uova per la composta frutta...