Simil cheese cake al cocco

Ingredienti

1) per la base :

• 200 gr. di biscotti al cioccolato
• 50 gr. di burro
• 1 uovo

2) per la crema al cacao :

• 1 tubetto di latte condensato
• 1 uovo
• 1 cucchiaio di cacao amaro

3) per la crema al cocco :

• 125 gr. di ricotta
• 125 gr. di Philadelphia
• 80 gr. di zucchero
• 1 uovo
• 4 cucchiai di farina di cocco

Preparazione

• Triturate i biscotti, uniteli al burro e all'uovo, amalgamateli bene e stendeteli sul fondo di una tortiera rivestita di carta da forno.
• Preparate la crema al cacao mescolando bene tutti gli ingredienti e versatela sul fondo di biscotti.
• Preparate la crema al cocco sbattendo prima l'uovo con lo zucchero, ed aggiungendo pian piano la ricotta, il Philadelphia e per ultimo il cocco.
• Versate il tutto sulla crema al cioccolato ed infornate a 180° per 40 minuti circa.

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