Melanzane "maritate"

Ingredienti

• melanzane
• provola grattugiata
• salame piccante
• sale
• uovo sodo
• parmigiano grattugiato
• pane grattugiato fresco
• prezzemolo e aglio tritati
• olio per friggere

Preparazione

• Passato questo tempo in una ciotola preparare il ripieno tagliandoli a piccoli pezzetti.Mescolare bene e con questo riempire i tagli delle melanzane.
• Una volta che tutte le melanzane sono pronte friggerle in padella con dell'olio di mais.Far assorbire l'olio in eccesso.

Domande

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