Weekend in val vigezzo: risotto vino rosso e toma di crodo

Name: Weekend in val vigezzo: risotto vino rosso e toma di crodo
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 4 manciate di riso carnaroli; un bel bicchiere di rosso; 3 fette di lardo ossolano; 1/2 cipolla piccola; un pezzo di toma di Crodo dolce; un pezzo di toma di Crodo stagionata; brodo

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