Crespelle caprese

Ingredienti

per le crèpes:

• 1 bicchiere di latte
• 1 bicchiere di farina
• 1 uovo
• 1 pizzico di sale

Per le crespelle:

• 2 mozzarelle di bufala
• 2 pomodori
• foglie di basilico
• parmigiano
• besciamelle