Cestino al pesto di fagiolini e feta

Name: Cestino al pesto di fagiolini e feta
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 150g farina di farro Molino Rossetto; 60g farina autolievitante Molino Rossetto; 100g feta; 2 uova; mandorle; 100ml olio di semi; 15g lievito per torte salate; sale; 200g fagiolini verdi; 1 spicchio aglio; olio evo; sale

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facile

50 min

491 Kcal

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Preparazione

Preparazione15 min

Cottura35 min

Lessare i fagiolini in pentola a pressione, quindi frullarli con aglio, olio e sale, fino ad ottenere una crema densa, aiutandosi con un po? d?acqua. Setacciare le farine con il lievito, quindi unire il pesto e le mandorle.
Sbattere le uova con l?olio e versarle nel composto dei solidi. Amalgamare bene, per ultimo salare ed aggiungere la feta sbriciolata.
Versare nello stampo in silicone e cuocere in forno a 180° con funzione ventilata per circa 35 minuti.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 491Kcal

Carboidrati: 26g
Lipidi: 35.7g
Grassi saturi: 7.4g
Proteine: 13.8g
Fibre: 4g
Zucchero: 1.9g
ProPoints: 13
SmartPoints: 16

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (187g)

Vegetariano

Senza zuccheri aggiunti

MManu e silvia

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Cestino al pesto di fagiolini e feta

Ingredienti

Per il pesto di fagiolini: