Strascicati agli asparagi con salsiccia secca e bufala

Ingredienti

• 200 gr di semola di grano duro
• 100-110 ml di acqua
• 8 fette di salsiccia secca
• 1 scalogno
• 5 asparagi "giganti"
• 10 pomodori rossi piccoli
• 1/2 mozzarella di bufala
• sale, peperoncino