Inverno

Ingredienti: Per la frolla di Michel Roux: 250 gr di farina 125 gr di burro, tagliato a cubetti e leggermente ammorbidito 1 uovo 1 cucchiaino di zucchero 1/2...

Ingredienti: CROSTATA MORBIDA DI MELE per una teglia da 26 cm per l'impasto: 200 gr di farina autolievitante 125 gr di farina di mandorle 2 uova 150 gr di burro...

Ingredienti: 150 gr di noci sgusciate 150 gr di farina di grano saraceno 150 gr di zucchero di canna 100 gr di burro 1 bustina di lievito per dolci 2 uova la...

Ingredienti: 800 gr farina 00 400 gr zucchero semolato 5 uova 100 gr burro 2 bustine lievito per dolci 1 bicchierino da caffè di cognac Scorza di un limone...

Ingredienti: per la base: 100 g di farina di grano saraceno 100 g di farina bianca 00 1/2 pera 125 g di burro morbido 125 g di zucchero semolato ½ bustina di...

Ingredienti: 1 kg di azzeruole 700 g di zucchero 7 dl di acqua

Ingredienti: 100 g di lievito madre in coltura liquida rinfrescato da 4 ore 300 g di farina 200 g di acqua tiepida 70 g di zucchero 1 uovo 30 g di olio di mais...

Ingredienti: 600 g di farina 300 g di zucchero 300 g di burro 1 cucchiaino di lievito scorza grattugiata di 1 limone 2 uova intere 1 tuorlo

Ingredienti: per la sfoglia: 500 gr di farina00 1 uovo 30 gr zucchero 40 gr strutto 200 gr Vermuth Un pizzico di sale Ingredienti per il composto di castagne :...

Ingredienti: 250 g di farina “00″ 150 g di zucchero 90 g di burro 3 uova 80 g di latte 10 g di lievito per dolci 1 pizzico di sale 2-3 cucchiai di marmellata di...

Ingredienti: pasta matta 150 g di farina 1uovo 1 pizzico di sale 50 g di burro sciolto RIPIENO 2 mele grandi o tre piccole tagliate sottili 1 cucchiaio di...

Ingredienti: 500 g di farina 1 etto di burro 250 g di zucchero 4 uova intere 150 g di uva sultanina 30 g lievito di birra

Ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia 2 mele 2 dl panna 1 dl latte 2 uova 3 cucchiai di zuccherospezie mandorle o nocciole grattuggiate

Ingredienti: mele cotogne zucchero mele

Ingredienti: 200 g di farina di mais fine 100 g di farina di mais grossa 150 g di farina bianca 150 g di burro 100 g di zucchero 15 g di lievito di birra 2...

Ingredienti: 250 g di farina di castagne 150 g di farina 00 120 ml di olio extra vergine 2 uova + 1 tuorlo 180 g di zucchero Scorza di limone grattugiata q.b. 1...

Ingredienti: 500 g di zuppa alla lucchese 2 spicchi d'aglio 3 foglie di salvia 1/2 rametto di rosmarino 150 g di polpa di pomodoro 1 dado vegetale 4-6 cucchiai...

Ingredienti: 800 g di farina 4 uova intere 300 g di zucchero 1 bicchiere di olio e.v.o. 1 bicchiere di latte 1 bustina di lievito per dolci cannella scorza di...

Ingredienti: 125 gr. di farina 00 40 gr. di zucchero scorza di limone grattugiata 40 gr. olio di arachidi 50 gr. di acqua calda 1 cucchiaino di lievito per...

Ingredienti: 500 g farina 1 bustina lievito per dolci in polvere la buccia grattuggiata di un limone 200 g strutto 6 uova 1 bustina di vanillina 200 g zucchero...

Ingredienti: 800gr.di castagne già sbucciate e lessate 1/2 l di latte 230gr.di zucchero 4 tuorli 1 bacca di vaniglia 1 cucchiaio di maizena 1 cucchiaio di cacao...

Ingredienti: 1 kg di farina 00 500 g di patate lesse 3 tuorli 50 g di zucchero semolato 50 g di lievito di birra compresso buccia di limone e arancia biologica...

Ingredienti: 8 mele (stark delicius ) 6 uova intere 200 gr di zucchero ( 1 bicchiere ) 170 gr di farina 00 (1 bicchiere abbondante) 50 gr di uva passa 1/2...

Ingredienti: 1 kg di mele 350 g di zucchero cannella a piacere