Pan de mej - ricetta lombarda

Name: Pan de mej - ricetta lombarda
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 200 g di farina di mais fine; 100 g di farina di mais grossa; 150 g di farina bianca; 150 g di burro; 100 g di zucchero; 15 g di lievito di birra; 2 bicchieri di latte; 3 uova; 20 g di zucchero vanigliato; 1 pizzico di sale

Dessert

facile

1 h 10 m

867 Kcal

Una tradizionale ricetta lombarda. Seguite il procedimento spiegato passo a passo per preparala a casa

Ricette simili

Pan brioche soffice

Preparazione

Preparazione40 min

Cottura30 min

Fondere il burro in una casseruola. Sciogliere il lievito di birra con un poco di latte tiepido. Mescolare le farine e unire allo zucchero e a un pizzico di sale, aggiungere le uova, il burro fuso intiepidito e il lievito.
Impastare bene, aggiungendo, se necessario, altro latte. La pasta che ne dovrà risultare deve essere abbastanza consistente.
Fare riposare la pasta, coprendo con un tovagliolo, per 1 ora circa.
Foderare di carta forno la piastra del forno. Ricavare dalla pasta delle palline grosse come mandarini e disporre sulla piastra, distanziare bene e schiacciare leggermente.
Cospargere di zucchero vanigliato e mettere in forno caldo a 180 gradi per 30 minuti.

Vota questa ricetta

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 867Kcal

Carboidrati: 111.8g
Lipidi: 36.5g
Grassi saturi: 22g
Proteine: 20.4g
Fibre: 4.2g
Zucchero: 34.2g
ProPoints: 24
SmartPoints: 34

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (232g)

Vegetariano

Senza frutta a guscio

RRed_alessia_red

Domande

Foto dei membri

Pubblica la foto di questa ricetta

Commenti

Vota questa ricetta:

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

4.33/5, 9 voti 1 commento

Filippo

03/02/2019

Eccellente.

abuso

Ingredienti