Pan de mej - ricetta lombarda

Pan de mej - Ricetta lombarda
Dessert
facile
1 h 10 m
855 Kcal

Una tradizionale ricetta lombarda. Seguite il procedimento spiegato passo a passo per preparala a casa

Ingredienti

4
Costo stimato: 2.21 (0.55€/Porzioni)

Preparazione

Preparazione40 min
Cottura30 min
  • Fondere il burro in una casseruola. Sciogliere il lievito di birra con un poco di latte tiepido. Mescolare le farine e unire allo zucchero e a un pizzico di sale, aggiungere le uova, il burro fuso intiepidito e il lievito.
  • Impastare bene, aggiungendo, se necessario, altro latte. La pasta che ne dovrà risultare deve essere abbastanza consistente.
  • Fare riposare la pasta, coprendo con un tovagliolo, per 1 ora circa.
  • Foderare di carta forno la piastra del forno. Ricavare dalla pasta delle palline grosse come mandarini e disporre sulla piastra, distanziare bene e schiacciare leggermente.
  • Cospargere di zucchero vanigliato e mettere in forno caldo a 180 gradi per 30 minuti.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g
Calorie: 855Kcal
  • Carboidrati: 111g
  • Lipidi: 36.3g
  • Grassi saturi: 22g
  • Proteine: 18.6g
  • Fibre: 3.7g
  • Zucchero: 34g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 34
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (232g)
Vegetariano
Senza frutta a guscio
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Domande

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Commenti

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Filippo

Eccellente.

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