Petitchef

Crostata morbida alle mele

Dessert
8 porzioni
20 min
35 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 8
CROSTATA MORBIDA DI MELE

per una teglia da 26 cm


per l'impasto:

200 gr di farina autolievitante

125 gr di farina di mandorle


150 gr di burro morbido

150 gr di zucchero

1 cucchiaio di rum

un cucchiaino di cannella

un pizzico di sale


per la farcitura:

5 mele pink lady

3 cucchiai di zucchero di canna

15 gr di burro

Preparazione

  • Pelate e mondate le mele, riducetene 3 e 1/2 in piccoli cubetti e metteteli a cuocere in una padella con 10 gr di burro e 2 cucchiai di zucchero di canna, se il composto si asciuga troppo aggiungete una tazzina di acqua, cuocete in totale circa 15 minuti. La restante mela tagliatela a fette sottili e mettetele a cuocere nella stessa padella con altri 5 gr di burro e un cucchiaio di zucchero di canna, cuocete sempre 15 minuti.
  • In una ciotola, o nella planetaria, riunite tutti gli ingredienti per la crostata e montate assieme fino a formare un composto omogeneo, risulterà tipo una crema densa che va quindi disposto nella teglia con un cucchiaio o con la sac a poche, lasciate tutto attorno un bordo un po alto e riempite con i cubetti di mela, sopra sistemate le fette di mela a raggera. Cuocete a forno caldo 170 per 35, 40 minuti.

Foto

Crostata morbida alle mele, foto 1
Crostata morbida alle mele, foto 2
Crostata morbida alle mele, foto 3
Crostata morbida alle mele, foto 4

Domande:




Commenti dei membri:

27/03/2012

Troppo burro

(0) (0) Abuso

Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza = 

Ricette simili

Ricetta Crostata morbida di marina b.
Crostata morbida di marina b.
6 porzioni
55 min
facile
Ricetta Crostata morbida con le mele
Crostata morbida con le mele
6 porzioni
1h10m
facile
4 / 5
Ricetta Crostata di pere e crema alle mandorle
Crostata di pere e crema alle mandorle
10 porzioni
55 min
facile
4.4 / 5
Ricetta Crostata di sfoglia alle ciliegie
Crostata di sfoglia alle ciliegie
8 porzioni
1h5m
facile
5 / 5
Ricetta Crostata di fichi con crema alle mandorle
Crostata di fichi con crema alle mandorle
7 porzioni
1h30m
facile
4.9 / 5

Ricette

Articoli correlati

Dolci con le mele: le migliori ricette da preparare a casaDolci con le mele: le migliori ricette da preparare a casa10 buoni motivi per mangiare le mele10 buoni motivi per mangiare le meleDolci alle mandorle: le migliori ricette selezionate per voi!Dolci alle mandorle: le migliori ricette selezionate per voi!Dolci alle nocciole: ricette facili e goloseDolci alle nocciole: ricette facili e golose

Domanda del giorno
Segui un regime alimentare particolare?
Vota