Cucina italiana

Ingredienti: 350 g di riso carnaroli 300 g di fragole mature 1 scalogno 2 cucchiai di olio EVO per rosolare 1 bicchiere di vino bianco 250 g di crescenza...

Ingredienti: 500 g di tagliatelle 500 g di gamberetti sgusciati 5 zucchine 1 spicchio d'aglio sale pepe olio extravergine d'oliva panna da cucina

Ingredienti: 200 g di farina 200 g di fecola 6 uova 200 g di zucchero 1 bustina di vaniglia 1 bustina di lievito per dolci Per farcire: coppa del nonno gocce...

Ingredienti: 400 g di paccheri 300 g di fior di filetti o pomodori pelati 150 g di pomodorini 3 cucchiaini di salsa di pomodori secchi o 3 pomodori secchi 3...

Ingredienti: 8 Uova 240 g Zucchero 200 g Farina 40 g Cacao amaro 1/2 kg Fragole Succo di un limone Cioccolata per dolci 2 cubettoni 250 g Ricotta 50 g Zucchero...

Ingredienti: lesso di vitello magro e cartilagini 1 cipollotto fresco 1/2 spicchio d'aglio piccolo poche zeste limone succo di mezzo limone olio extravergine...

Ingredienti: 1 cipolla sale, pepe 2 uova 30 g di burro 300 g di spinaci 250 g di pasta sfoglia 200 g di gorgonzola

Ingredienti: Per la bavarese: 90 g di vino passito 40 g di zucchero semolato zefiro 2 tuorli 4 g di gelatina in fogli 250 g di panna fresca Per la gelatina: 90...

Ingredienti: 1 Kg di farina rimacinata 800 g di acqua 1 cucchiaio di sale fino 7 g di lievito liofilizzato 2 cucchiai di olio e.v.o.

Ingredienti: 500 g di gnocchetti tricolori 1 cespo grosso di radicchio 1 cucchiaio di pinoli 150 g di ricotta ½ cucchiaio di zuccherosale

Ingredienti: 300 g di orzo 2 rametti di origano fresco 2 mazzetti di basilico fresco 1/2 spicchio d'aglio privato dell'anima 2 rametti di timo 2 rametti di...

Ingredienti: mezzo chilo di pennette mezza cipolla 1 filo d'olio salsiccia piselli pomodorini

Ingredienti: 400 g di gigli fiorentini 300 g di pomodori datterini 6 zucchine 1 ciuffo di basilico pecorino piccante

Ingredienti: 500 g maccheroni Voiello cotti al dente ragù fatto in casa besciamella fatta in casa grana 250 g farina 1/2 cucchiaino di lievito 150 g nocciole...

Ingredienti: 300 g di farina di semola di grano duro 200 g di acqua tiepida sale

Ingredienti: 5 Uova 120 g Zucchero 120 g Farina 00 2 Cucchiai Cacao amaro 1 Pizzico sale

Ingredienti: passatelli 250 g vongole 6 pendolini aglio olio sale pepe prezzemolo

Ingredienti: 4 fette di petto di pollo sottili 4 fette di prosciutto cotto o crudo o speck emmental grattuggiato sale pepe olio 1 bicchiere di vino bianco

Ingredienti: 500 g di punta di filetto di puledro succo di limone olio extra vergine d'oliva semi coriandolo Insaporitore Ariosto per carni ai ferri

Ingredienti: 3 uova 80 g di farina 00 65 g di zucchero semolato 12 g di olio di semi o 20gr di burro fuso e freddo 1 bustina di vanilina 1 pizzico di sale 4...

Ingredienti: 360 g di cioccolato bianco 100 ml di panna fresca 150 g di burro Liquore all'arancia q.b. Granella di frutta secca

Ingredienti: 1 uovo e 1 tuorlo 250 ml latte 120 g zucchero aroma fiori arancio 5 cm di stecca di cannella sale Creme caramel al caffè e cioccolato: 1 uovo...

Ingredienti: 250 g Nocciole tostate 200 g Zucchero 25 g Miele 25 g Cacao amaro 2 Albumi GANACHE: 75 g Cioccolato fondente 75 g Panna fresca

Ingredienti: 50 g di pasta pepe ½ cipolla 150 g di pomodorini 150 g di salmone prezzemolo