Bavette carciofi e semi di sesamo

Name: Bavette carciofi e semi di sesamo
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 400 g di bavette; 1 kg di carciofi a peso; 3 cucchiai di semi di sesamo; 2 cucchiai di olio; Parmigiano Reggiano; sale

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facile

45 min

Ingredienti

400 g di bavette
1 kg di carciofi a peso
3 cucchiai di semi di sesamo
2 cucchiai di olio
Parmigiano Reggiano
sale

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura15 min

Mettete a bollire l?acqua in una capace pentola, cominciate a pulire i carciofi, e tagliateli a fettine sottili, mettete a cuocere le bavette, ricordatevi di salare l?acqua.
In una larga padella antiaderente fate scaldare l?olio e aggiungete i carciofi salateli e fateli saltare per alcuni minuti direi circa 5 fino a che saranno cotti ma ancora croccanti.
Scolate le bavette e aggiungetele ai carciofi con un paio di cucchiai di bollitura della pasta, saltateli, aggiungete i semi di sesamo.
Mescolate con cura e serviteli bollenti e grattugiatevi sopra del Parmigiano Reggiano direttamente sul piatto.

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Cinziaz

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