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Tagliatelle al ragù speziato

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2 porzioni
30 min
20 min
facile
  • Tagliatelle al ragù speziato
  • Tagliatelle al ragù speziato - foto 2
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Ingredienti

2

Preparazione

  • Preparare le tagliatelle come di consueto e metterle in un luogo fresco. Tritare finemente la cipolla, il sedano e la carota, grattugiare lo zenzero e mettere il tutto in una larga padella con due cucchiai di olio extravergine di oliva.
  • Fare scaldare il tutto quindi aggiungere la cannella, tenere il fuoco basso in modo da non far bruciare le verdure, aggiungere il macinato e far rosolare il tutto.
  • Sfumare con il vino bianco e portare a cottura aggiungendo un bicchiere di brodo vegetale. Condire con questo meraviglioso e profumatissimo ragù le vostre tagliatelle e come direbbe qualcuno.

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Tagliatelle al ragù speziato
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