PACCHERI AI TRE POMODORI : fior di filetti - pomodori secchi - pomodorini

Name: Paccheri ai tre pomodori : fior di filetti - pomodori secchi - pomodorini
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 400 g di paccheri; 300 g di fior di filetti o pomodori pelati; 150 g di pomodorini; 3 cucchiaini di salsa di pomodori secchi o 3 pomodori secchi; 3 cipollotti; 15 foglie di basilico; olio extravergine; peperoncino

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4 porzioni

15 min

facile

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Ingredienti

400 g di paccheri
300 g di fior di filetti o pomodori pelati
150 g di pomodorini
3 cucchiaini di salsa di pomodori secchi o 3 pomodori secchi
3 cipollotti
15 foglie di basilico
olio extravergine
peperoncino

Preparazione

Pulire i cipolotti tritarli fini e farli rosolare appena in un tegame con dell' olio extra vergine.
Unire i pomodorini tagliati a metà e i due cucchiaini di salsa di pomodori secchi e farli rosolare ancora per qualche minuti; aggiungere i fior di filetti e due dita d'acqua tiepida e continuare a cuocere per 15 minuti.
Spegnere, salare e profumare il sugo con 12 foglie di basilico tritato.
Lessare i paccheri in abbondante acqua salata, scolarli e versarli direttamente nella salsa ai tri pomodori.
Mescolare e servire subito decorare con le restanti foglie di basilico.

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