Focaccia pugliese da farcire

Name: Focaccia pugliese da farcire
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: It
Ingredients: 500 gr acqua temperatura ambiente; olive verdi snocciolate ( facoltative); pomodorini ciliegini ( facoltativi); 50 gr lievito di birra; 1 kg farina 00; 100 gr olio evo; 2 cucchiaini di sale fino; 500 gr patate lesse tritate finemente

Stuzzicherie

facile

35 min

415 Kcal

La focaccia pugliese da farcire è un’ottima idea da preparare per una festa o per un pic nic.

Ingredienti

500 gr acqua temperatura ambiente
olive verdi snocciolate ( facoltative)
pomodorini ciliegini ( facoltativi)
50 gr lievito di birra
1 kg farina 00
100 gr olio evo
2 cucchiaini di sale fino
500 gr patate lesse tritate finemente

Costo stimato: 2.65€ (0.22€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione5 min

Cottura30 min

In un contenitore sciogliere il lievito nell’acqua ed unire lo zucchero. Mescolare con un cucchiaino. Su una spianatoia , formare una fontana con la farina ed incorporare lievito, patate , olio e sale.
Impastare il tutto con le mani, fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico. sul fondo di una teglia antiaderente mettere un pò di olio. stendere l’impasto, aiutandosi con le mani unte di olio.
Sulla superficie sistemare , pomodorini tagliati a metà, e le olive. Lasciare lievitare per 1 ora ca. Cuocere in forno a 200° per 30 minuti.
Sfornare e lasciare raffreddare. Tagliare a pezzi e farcire a piacere.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 415Kcal

Carboidrati: 67.1g
Lipidi: 9.3g
Grassi saturi: 1.3g
Proteine: 12.6g
Fibre: 4.5g
Zucchero: 2.6g
ProPoints: 11
SmartPoints: 12

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (181g)

Vegano

Vegetariano

Senza lattosio

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

Senza frutta a guscio

Lacuocavalentina

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