Cucina francese

Ingredienti: 2 fettine di vitello 70 gr di pangrattato 30 gr di parmigiano 2 uova farina sale pepe aglio in polvere prezzemolo in polvere Per la cottura: Olio...

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 1 camembert 3 mele 50 gr di gherigli di noci 1 cucchiaio di senape sale q.b. pepe q.b. una noce burro

Ingredienti: 4 fogli di pasta brick 200 gr di formaggio fresco 6 fette di bresaola 1 scalogno 1 pugno di pinoli basilico fresco olio di oliva q.b. sale q.b....

Ingredienti: 300 gr di filetto di manzo 2 cucchiai di farina 1 cucchiaio di paprica 1 cipolla 200 gr di funghi champignon 1 spicchio di aglio 15 cl di acqua 1...

Ingredienti: 25 cl di latte 1 baccello di vaniglia 2 tuorli 60 gr di zucchero 30 gr di maizena 2 fogli di gelatina 20 cl di panna fresca

Ingredienti: 200 gr di spaghetti 2 avocado 1 spicchio di aglio 1 cucchiaio di pesto 2 cucchiai di olio di oliva sale e pepe q.b. parmigiano q.b. (facoltativo)

Ingredienti: 120 gr di farina 20 cl di acqua 70 gr di burro 3 uova sale 1 uovo per la doratura

Ingredienti: 1/4 di cavolo 200 gr di pancetta a cubetti 500 ml di acqua 1 dado da cucina

Ingredienti: 250 gr di lenticchie 1,5 litri d'acqua 1 patata 1 pomodoro 1/4 di peperone rosso 1/2 peperone verde 1 cipolla 3 spicchi d'aglio 1 carota 100 gr di...

Ingredienti: Per la crema mousseline : 42 cl di latte 1 baccello di vaniglia 4 tuorli d'uovo 125 gr di zucchero 60 gr di maizena 190 gr di burro (90 gr + 100...

Ingredienti: 800 gr di lonza di maiale (oppure pancia) 60 gr di zucchero 250 ml di acqua 2 cucchiai di salsa di soia zuccherata 1 cucchiaino di spezie miste 1...

Ingredienti: 2 melanzane (circa 600 gr) 1 rotolo di pasta brisée 2 cucchiai di concentrato di pomodoro 1 cucchiaio di miele 1 cipolla dorata (piccola) 2 spicchi...

Ingredienti: Biscuit Joconde: 4 uova 125 gr di farina di mandorle 125 gr di zucchero a velo 20 gr di burro 30 gr di farina 3 albumi Ganache al cioccolato: 120...

Ingredienti: 120 gr di burro morbido 80 gr di zucchero a velo 25 gr di farina di mandorle 1 bustina di zucchero vanigliato 1 pizzico di sale 1 uovo 200 gr di...

Ingredienti: 300 gr di farina 200 gr di zucchero 200 ml di olio di semi 10o ml di panna liquida 1 bustina di lievito 1 pizzico di sale 4 uova estratto di limone...

Ingredienti: 4 pomodori 2 zucchine medie 1 melanzana 1 cipolla 1 peperone 1 spicchio d'aglio qualche rametto di prezzemolo 20 cl di acqua 1 dado da cucina erbe...

Ingredienti: 250g di zucchero 125g di farina 500ml di latte 2 uova intere + 1 tuorlo 1 cucchiaio di rum 2 baccelli di vaniglia 25g di burro (fuso)

Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia 1 kg di mele 50 gr di burro salato (oppure normale se non lo trovate) 1 cucchiaino di cannella 1 tuorlo d'uovo 2 cucchiai...

Ingredienti: 1 kg pomodori 1 spicchio di aglio sale 150 gr mollica di pane 100 ml olio d'oliva Per la decorazione: 2 uova sode prosciutto crudo

Ingredienti: 8 albicocche 250 gr di mascarpone 100 gr di zucchero 3 uova 190 gr d farina 1 cucchiaino di lievito 60 ml di latte

Ingredienti: 200 gr di cioccolato fondente 150 gr di burro 4 uova 75 gr di zucchero 2 fogli di gelatina mandorle a lamelle

Ingredienti: 200 gr de gamberi 1 cucchiaio di farina 1 cucchiaino di paprica 50 ml di whisky Sale marino Olio di oliva

Ingredienti: 75 cl di latte 220 gr di farina 130 gr di zucchero 5 uova 20 gr di burro 2 cucchiaini di zucchero vanigliato 500 gr di prugne secche denocciolate

Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia 150 gr di zucchero 60 gr di burro morbido 3 uova 150 gr di farina di mandorle