Petitchef

Crostata di fichi con crema alle mandorle

Dessert
7 porzioni
50 min
40 min
facile
Un meraviglioso dolce da realizzare con i fichi freschi. Ecco la nostra crostata arricchita da una speciale crema alle mandorle. Seguite la ricetta spiegata passo a passo por portare in tavola questa delizia.

Video

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Ingredienti

Numero di porzioni: 7
13 fichi (circa)

Pasta sablée ( o pasta frolla)


Per la crema alle mandorle:


65 gr di zucchero di canna

65 gr di burro (morbido)

125 gr farina di mandorle

Materiale

Forno
tortiera

Preparazione

  • Tappa 1 - Crostata di fichi con crema alle mandorle
    Preriscaldate il forno a 180°C. Stendete la pasta sablée (o la frolla) nella tortiera, poi bucherellate la superficie con una forchetta.
  • Tappa 2 - Crostata di fichi con crema alle mandorle
    Realizzate la crema alle mandorle:
    Mescolate le uova con lo zucchero di canna
  • Tappa 3 - Crostata di fichi con crema alle mandorle
    Aggiungete il burro morbido e la farina di mandorle poi mescolate nuovamente. Quindi versate questa preparazione sulla base di pasta sablée
  • Tappa 4 - Crostata di fichi con crema alle mandorle
    A questo punto aggiungete i fichi (tagliati in 4 parti) sulla crema alle mandorle
  • Tappa 5 - Crostata di fichi con crema alle mandorle
    Infornate a 180°C per 40 minuti
  • Tappa 6 - Crostata di fichi con crema alle mandorle
    La crostata di fichi è pronta

Foto

Crostata di fichi con crema alle mandorle, foto 1Crostata di fichi con crema alle mandorle, foto 2Crostata di fichi con crema alle mandorle, foto 3Crostata di fichi con crema alle mandorle, foto 4Crostata di fichi con crema alle mandorle, foto 5




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