Petitchef

Crostata di fichi con crema alle mandorle

Dessert
7 porzioni
50 min
40 min
facile
Un meraviglioso dolce da realizzare con i fichi freschi. Ecco la nostra crostata arricchita da una speciale crema alle mandorle. Seguite la ricetta spiegata passo a passo por portare in tavola questa delizia.

Ingredienti

Numero di porzioni: 7
13 fichi (circa)

Pasta sablée ( o pasta frolla)


Per la crema alle mandorle:


65 gr di zucchero di canna

65 gr di burro (morbido)

125 gr farina di mandorle

Materiale

Forno
tortiera

Preparazione

  • Tappa 1 - Crostata di fichi con crema alle mandorle
    Preriscaldate il forno a 180°C. Stendete la pasta sablée (o la frolla) nella tortiera, poi bucherellate la superficie con una forchetta.
  • Tappa 2 - Crostata di fichi con crema alle mandorle
    Realizzate la crema alle mandorle:
    Mescolate le uova con lo zucchero di canna
  • Tappa 3 - Crostata di fichi con crema alle mandorle
    Aggiungete il burro morbido e la farina di mandorle poi mescolate nuovamente. Quindi versate questa preparazione sulla base di pasta sablée
  • Tappa 4 - Crostata di fichi con crema alle mandorle
    A questo punto aggiungete i fichi (tagliati in 4 parti) sulla crema alle mandorle
  • Tappa 5 - Crostata di fichi con crema alle mandorle
    Infornate a 180°C per 40 minuti
  • Tappa 6 - Crostata di fichi con crema alle mandorle
    La crostata di fichi è pronta

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Foto

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