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Crostata di fichi con crema alle mandorle

Name: Crostata di fichi con crema alle mandorle
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 7 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 13 fichi (circa); Pasta sablée ( o pasta frolla); Per la crema alle mandorle:; 2 uova; 65 gr di zucchero di canna; 65 gr di burro (morbido); 125 gr farina di mandorle

Dessert

7 porzioni

50 min

40 min

facile

(4.8/5 - 5 voti)
79

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Un meraviglioso dolce da realizzare con i fichi freschi. Ecco la nostra crostata arricchita da una speciale crema alle mandorle. Seguite la ricetta spiegata passo a passo por portare in tavola questa delizia.

Video

Ingredienti

Numero di porzioni: 7

13 fichi (circa)

Pasta sablée ( o pasta frolla)

Per la crema alle mandorle:

2 uova

65 gr di zucchero di canna

65 gr di burro (morbido)

125 gr farina di mandorle

Materiale

Forno

tortiera

Preparazione

Preriscaldate il forno a 180°C. Stendete la pasta sablée (o la frolla) nella tortiera, poi bucherellate la superficie con una forchetta.
Realizzate la crema alle mandorle:
Mescolate le uova con lo zucchero di canna
Aggiungete il burro morbido e la farina di mandorle poi mescolate nuovamente. Quindi versate questa preparazione sulla base di pasta sablée
A questo punto aggiungete i fichi (tagliati in 4 parti) sulla crema alle mandorle
Infornate a 180°C per 40 minuti
La crostata di fichi è pronta