Crostata di fichi con crema alle mandorle

Preparazione

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  Preriscaldate il forno a 180°C. Stendete la pasta sablée (o la frolla) nella tortiera, poi bucherellate la superficie con una forchetta.
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  Realizzate la crema alle mandorle:
  Mescolate le uova con lo zucchero di canna
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  Aggiungete il burro morbido e la farina di mandorle poi mescolate nuovamente. Quindi versate questa preparazione sulla base di pasta sablée
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  A questo punto aggiungete i fichi (tagliati in 4 parti) sulla crema alle mandorle
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  Infornate a 180°C per 40 minuti
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  La crostata di fichi è pronta