Rotolini di bresaola con ricotta e basilico

Ingredienti

• 5/6 fettine di bresaola
• 120 gr ricotta magra
• 5/6 foglie di basilico fresco
• 10 pomodorini qualita'ciliegino

Preparazione

• Lavate,asciugate e sminuzzate il basilico in una terrina;unite la ricotta ed amalgamate bene il tutto.
• Mettete un po' di composto sulle fette di bresaola ed arrotolatele a mo' di cannoli. Lavate i pomodorini,tagliate la parte superiore ed eliminate i semi;riempite anche questi con il composto di ricotta e basilico.
• Trasferite rotolini e pomodori su un piatto di portata e tenete in frigo,fino al momento di servire.

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