Cantucci salati di anna moroni

Ingredienti

• 250 g di farina
• 1 cucchiaino di lievito
• 100 g di olive verdi denocciolate
• 100 g di pinoli
• 1 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di pepe nero
• 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
• 3 uova

Preparazione

• Preriscaldare il forno a 180°.
  Setacciare la farina con il lievito ed il sale.
• Aggiungere il pepe, il parmigiano, le olive tritate grossolanamente e le uova.
• Mescolare bene e formare una palla.
  Dividere l'impasto in quattro parti formando.
• Formare 4 filoncini e metterli sulla teglia del forno coperta da carta forno e cuocere per circa 25 minuti.
• Lasciarli raffreddare un pò e poi tagliarli a fettine spesse 1 cm circa e disporle nuovamente sulla teglia.
• Lasciarli asciugare in forno per 15 minuti, alla stessa temperatura.

Domande

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