Petitchef

Mini Peperoni ripieni

Antipasto
4 porzioni
30 min
30 min
facile
Un ricetta sfiziosa da preparare con i peperoni di taglia piccola

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
12 piccoli peperoni

400 gr ca di macinato a scelta

mollica di pane bagnata e strizzata nel latte

sale, pepe

parmigiano reggiano grattugiato 20 g

Preparazione

  • Lavate i peperoni, asciugateli e togliete la calotta. Togliete i semi e i filamenti all?interno. Mescolate in una ciotola la carne macinata con la mollica bagnata nel latte e strizzata, iniziate a mescolare con le mani e via via aggiungete anche il parmigiano e regolate di sale e pepe.
  • Una volta che gli ingredienti saranno ben amalgamati farcite i peperoni, poi metteteli su una teglia ricoperta di carta da forno, irrorateli con olio e chiudete ogni peperone con la sua calotta.
  • Mettete in forno a 180 ventilato per 30 minuti.

Foto

Mini Peperoni ripieni, foto 1Mini Peperoni ripieni, foto 2

Consigli:

il tempo di cottura dipende dalla grandezza del peperone.





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