Antipasto

Ingredienti: 250 g farina"0" 240 g acqua 5 g lievito di birra 5 g sale Un cucchiaino scarso di zucchero 8 peperoni cruschi olio d'oliva q.b. per la frittura

Ingredienti: melanzane limone aceto bianco acqua sale peperoncino aglio menta romana olio extra vergine di oliva

Ingredienti: 500 g Peperoncini piccanti tondi 200 g Tonno sott'olio sgocciolato 2 cucchiai Capperi sotto aceto 4 Acciughe sotto sale Per la cottura dei...

Ingredienti: pan carrè 1 spicchio d’aglio burro pasta d’acciughe mozzarelline

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia stesa 80 gr. di passata di pomodoro 1 acciuga sott?olio olive origano 30 gr. di formaggio olio di oliva sale

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia pomodorini ciliegia pesto provolone

Ingredienti: 2 fette di pane per tramezzini 50 g ricotta di mucca 80 g caprino 30 g grana grattugiato Qualche foglia di prezzemolo Una spolveratina di...

Ingredienti: 270 g di mandorle 1 cucchiaio di olio d'oliva 1 uovo mezzo cucchiaino di sale fino due cucchiai di aghi di rosmarino freschi

Ingredienti: l'impasto: 750 g di farina tipo 00 250 g di farina di semola 2 patate lessate 2 bustine di lievito secco 2 cucchiaini di zucchero 4 cucchiaini di...

Ingredienti: pomodori, meglio se cuor di bue cipolla cetrioli peperoni, lunghi non troppo carnosi, meglio se verdi acciughe soott'olio o sotto sale capperi...

Ingredienti: 300 gr di carote 40 ml di brodo 1 cucchiaio di zucchero 45 gr di burro sale e pepe prezzemolo

Ingredienti: 660 gr di polpa di ananas 500 gr di zucchero 400 ml di latte di cocco 1 bicchierino di rum

Ingredienti: 3 peperoni rossi 3 scatolette di tonno da 80 gr l'una 150 g di yogurt greco 1 cucchaio di philadelphia 2 fette di prosciutto cotto 100 g di sottaceti

Ingredienti: 1 cespo di insalata riccia 2 mele 200 g di bresaola a fette 1 limone olio e.v.o. sale

Ingredienti: Tonno al Naturale Robiola o Ricotta o Philly Olio extravergine di oliva Limone Erba Cipollina Senape di Digione Sale & Pepe

Ingredienti: pasta sfoglia pronta passata di pomodoro condita a piacimento prosciutto, wurstel, zucchine,alici, basilico per guarnire formaggio grattugiato

Ingredienti: 125 g farina 2 uova 65 ml latte 65 ml olio 120 g olive denocciolate 40 g parmiggiano grattuggiato 1/2 bustina di lievto per torte salate sale e pepe

Ingredienti: pancarrè a fette mozzarella tagliata a fette sottili burro pasta d’acciughe

Ingredienti: 1 kg. di fagiolini 1/2 litro di aceto bianco 1/2 litro di acqua 40 gr di sale grosso 3 chiodi di garofano alcuni grani di pepe olio extravergine...

Ingredienti: 750 gr di salsiccia mista ed al peperoncino 400 gr lonza di suino tutta in un pezzo 100 ml marsala 100 ml vino rosso 100 ml olio extravergine...

Ingredienti: 500 g di farina 00 2 cubetti di lievito di birra un bicchiere di olio extra vergine di oliva 4 uova un cucchiaio di zucchero sale un pò di latte...

Ingredienti: 1 litro di buon vino rosso 200 gr di miele 8 gr di cannella in stecche 8 gr di zenzero fresco 6 gr di pepe nero in grani 1 gr di chiodi di garofano

Ingredienti: 700 gr di carne macinato misto 300 gr di fegato di vitello 2 uova 3 gambi di sedano 2 cipolle 20 cl di panna acida o panna da cucina 100 gr di...

Ingredienti: piselli freschi sgranati 600 g porro 1 prosciutto crudo una fetta da 50 g uova 2 parmigiano 2 cucchiai basilico 5 foglie olio extra vergine di...